| Капуста пекинская | 500 г |
| Огурец, парниковый | 200 г |
| Перец болгарский, сырой | 200 г |
| Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4551 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 3.5% | 7600 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 11.6% | 2333 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 3.8% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 13.5% | 2000 г |
| Вода | 92.1 г | 2273 г | 4.1% | 11.1% | 2468 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.3 мкг | 900 мкг | 2% | 5.4% | 4918 г |
| альфа Каротин | 3.478 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 11.4% | 2392 г |
| бета Криптоксантин | 7.391 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 109.13 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 8.1% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 6.5% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 7.11 мг | 500 мг | 1.4% | 3.8% | 7032 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 8.4% | 3205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 33.5% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 55.326 мкг | 400 мкг | 13.8% | 37.3% | 723 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.39 мг | 90 мг | 40.4% | 109.2% | 247 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.502 мг | 15 мг | 3.3% | 8.9% | 2988 г |
| Витамин Н, биотин | 0.196 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.1% | 25510 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.1 мкг | 120 мкг | 24.3% | 65.7% | 412 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6283 мг | 20 мг | 3.1% | 8.4% | 3183 г |
| Ниацин | 0.261 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.87 мг | 2500 мг | 8.6% | 23.2% | 1158 г |
| Кальций, Ca | 48.15 мг | 1000 мг | 4.8% | 13% | 2077 г |
| Магний, Mg | 13.59 мг | 400 мг | 3.4% | 9.2% | 2943 г |
| Натрий, Na | 6.63 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.4% | 19608 г |
| Фосфор, P | 28.6 мг | 800 мг | 3.6% | 9.7% | 2797 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.377 мг | 18 мг | 2.1% | 5.7% | 4775 г |
| Марганец, Mn | 0.1476 мг | 2 мг | 7.4% | 20% | 1355 г |
| Медь, Cu | 44.57 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 12.2% | 2244 г |
| Селен, Se | 0.457 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.2% | 12035 г |
| Цинк, Zn | 0.1902 мг | 12 мг | 1.6% | 4.3% | 6309 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 68.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 21.044 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 4.109 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.217 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.237 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.605 г | min 16.8 г | 3.6% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.599 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.594 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.241 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 30% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.213 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.157 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.025 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты с огурцом и перцем составляет 37 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».