| Язык свиной (Варка без слива) | 602 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.2 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1114 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 12% | 551 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 13.6% | 487 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3127 г |
| Зола | 3.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.4% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 7.3% | 900 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.292 мг | 2 мг | 14.6% | 9.7% | 685 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.922 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.5% | 13689 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.779 мкг | 3 мкг | 26% | 17.2% | 385 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.877 мг | 15 мг | 5.8% | 3.8% | 1710 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4355 мг | 20 мг | 27.2% | 18% | 368 г |
| Ниацин | 2.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 57.51 мг | 2500 мг | 2.3% | 1.5% | 4347 г |
| Кальций, Ca | 19.73 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 5068 г |
| Магний, Mg | 15.93 мг | 400 мг | 4% | 2.6% | 2511 г |
| Натрий, Na | 1291.71 мг | 1300 мг | 99.4% | 65.7% | 101 г |
| Сера, S | 160.71 мг | 1000 мг | 16.1% | 10.6% | 622 г |
| Фосфор, P | 114 мг | 800 мг | 14.3% | 9.5% | 702 г |
| Хлор, Cl | 1931.72 мг | 2300 мг | 84% | 55.6% | 119 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.401 мг | 18 мг | 13.3% | 8.8% | 750 г |
| Кобальт, Co | 3.408 мкг | 10 мкг | 34.1% | 22.6% | 293 г |
| Марганец, Mn | 0.0081 мг | 2 мг | 0.4% | 0.3% | 24691 г |
| Медь, Cu | 8.77 мкг | 1000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11403 г |
| Молибден, Mo | 22.847 мкг | 70 мкг | 32.6% | 21.6% | 306 г |
| Цинк, Zn | 0.0194 мг | 12 мг | 0.2% | 0.1% | 61856 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.945 г | ~ | |||
| Валин | 0.886 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.438 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.731 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.208 г | ~ | |||
| Лизин | 1.286 г | ~ | |||
| Метионин | 0.302 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.516 г | ~ | |||
| Треонин | 0.672 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.633 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.14 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.906 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.403 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.283 г | ~ | |||
| Глицин | 1.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.357 г | ~ | |||
| Пролин | 0.789 г | ~ | |||
| Серин | 0.662 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.497 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 26.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.292 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.487 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.188 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.306 г | min 16.8 г | 43.5% | 28.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.497 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.809 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.026 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.1% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.724 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.224 г | ~ |
Энергетическая ценность язык свиной вареный составляет 151,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».