| Свинина, свежая, фарш ,приготовленная | 400 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 47 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 45 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 277.4 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 5.9% | 607 г |
| Белки | 21.8 г | 76 г | 28.7% | 10.3% | 349 г |
| Жиры | 16.8 г | 56 г | 30% | 10.8% | 333 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 1.4% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.4% | 2500 г |
| Вода | 52.3 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4346 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.7 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1% | 3644 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| бета Криптоксантин | 0.272 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.163 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.56 мг | 1.5 мг | 37.3% | 13.4% | 268 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.213 мг | 1.8 мг | 11.8% | 4.3% | 845 г |
| Витамин В4, холин | 95.03 мг | 500 мг | 19% | 6.8% | 526 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.551 мг | 5 мг | 11% | 4% | 907 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.34 мг | 2 мг | 17% | 6.1% | 588 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.055 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.8% | 4417 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.455 мкг | 3 мкг | 15.2% | 5.5% | 659 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.12 мг | 90 мг | 1.2% | 0.4% | 8036 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.574 мкг | 10 мкг | 5.7% | 2.1% | 1742 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.378 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.403 мг | 15 мг | 2.7% | 1% | 3722 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.098 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.5% | 2383 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8704 мг | 20 мг | 19.4% | 7% | 517 г |
| Ниацин | 0.159 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.621 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.58 мг | 2500 мг | 12.7% | 4.6% | 785 г |
| Кальций, Ca | 31.55 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.2% | 3170 г |
| Кремний, Si | 0.454 мг | 30 мг | 1.5% | 0.5% | 6608 г |
| Магний, Mg | 23.22 мг | 400 мг | 5.8% | 2.1% | 1723 г |
| Натрий, Na | 433.83 мг | 1300 мг | 33.4% | 12% | 300 г |
| Сера, S | 30.81 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.1% | 3246 г |
| Фосфор, P | 202.9 мг | 800 мг | 25.4% | 9.2% | 394 г |
| Хлор, Cl | 582.43 мг | 2300 мг | 25.3% | 9.1% | 395 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.574 мг | 18 мг | 8.7% | 3.1% | 1144 г |
| Йод, I | 2.2 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.5% | 6818 г |
| Кобальт, Co | 1.637 мкг | 10 мкг | 16.4% | 5.9% | 611 г |
| Марганец, Mn | 0.1294 мг | 2 мг | 6.5% | 2.3% | 1546 г |
| Медь, Cu | 68.6 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 2.5% | 1458 г |
| Молибден, Mo | 2.991 мкг | 70 мкг | 4.3% | 1.6% | 2340 г |
| Никель, Ni | 0.505 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.282 мкг | 55 мкг | 55.1% | 19.9% | 182 г |
| Титан, Ti | 1.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.21 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 39177 г |
| Хром, Cr | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.6% | 6410 г |
| Цинк, Zn | 2.6913 мг | 12 мг | 22.4% | 8.1% | 446 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.4 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.291 г | ~ | |||
| Валин | 1.125 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.807 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.966 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.659 г | ~ | |||
| Лизин | 1.832 г | ~ | |||
| Метионин | 0.552 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Треонин | 0.945 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.266 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.836 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 1.2 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.917 г | ~ | |||
| Глицин | 0.963 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.217 г | ~ | |||
| Пролин | 0.818 г | ~ | |||
| Серин | 0.887 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.722 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.275 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 121.72 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.522 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.253 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.718 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.969 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.442 г | min 16.8 г | 44.3% | 16% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.511 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.668 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.117 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.532 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.343 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из св. фарша составляет 277,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».