| Печень свиная (Тушение) | 1000 г |
| Молоко 3,2% Летний Луг | 100 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 30 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.9 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1221 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 18.5% | 392 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 8.3% | 875 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.9% | 3911 г |
| Вода | 59.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.9% | 3846 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3611.9 мкг | 900 мкг | 401.3% | 291% | 25 г |
| Ретинол | 3.249 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.258 мг | 1.5 мг | 17.2% | 12.5% | 581 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.051 мг | 1.8 мг | 113.9% | 82.6% | 88 г |
| Витамин В4, холин | 5.39 мг | 500 мг | 1.1% | 0.8% | 9276 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.052 мг | 5 мг | 121% | 87.7% | 83 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.543 мг | 2 мг | 27.2% | 19.7% | 368 г |
| Витамин В9, фолаты | 234.687 мкг | 400 мкг | 58.7% | 42.6% | 170 г |
| Витамин В12, кобаламин | 31.263 мкг | 3 мкг | 1042.1% | 755.7% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.61 мг | 90 мг | 12.9% | 9.4% | 775 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 23256 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.457 мг | 15 мг | 3% | 2.2% | 3282 г |
| Витамин Н, биотин | 83.439 мкг | 50 мкг | 166.9% | 121% | 60 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.951 мг | 20 мг | 89.8% | 65.1% | 111 г |
| Ниацин | 11.884 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.13 мг | 2500 мг | 10.8% | 7.8% | 925 г |
| Кальций, Ca | 12.84 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7788 г |
| Магний, Mg | 21.77 мг | 400 мг | 5.4% | 3.9% | 1837 г |
| Натрий, Na | 79.34 мг | 1300 мг | 6.1% | 4.4% | 1639 г |
| Сера, S | 195.89 мг | 1000 мг | 19.6% | 14.2% | 510 г |
| Фосфор, P | 350.5 мг | 800 мг | 43.8% | 31.8% | 228 г |
| Хлор, Cl | 85.71 мг | 2300 мг | 3.7% | 2.7% | 2683 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 20.634 мг | 18 мг | 114.6% | 83.1% | 87 г |
| Йод, I | 13.93 мкг | 150 мкг | 9.3% | 6.7% | 1077 г |
| Кобальт, Co | 12.509 мкг | 10 мкг | 125.1% | 90.7% | 80 г |
| Марганец, Mn | 0.2815 мг | 2 мг | 14.1% | 10.2% | 710 г |
| Медь, Cu | 3125.88 мкг | 1000 мкг | 312.6% | 226.7% | 32 г |
| Молибден, Mo | 85.573 мкг | 70 мкг | 122.2% | 88.6% | 82 г |
| Селен, Se | 54.908 мкг | 55 мкг | 99.8% | 72.4% | 100 г |
| Фтор, F | 0.53 мкг | 4000 мкг | 754717 г | ||
| Цинк, Zn | 4.1807 мг | 12 мг | 34.8% | 25.2% | 287 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.129 г | ~ | |||
| Валин | 1.31 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.545 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.834 г | ~ | |||
| Лизин | 1.56 г | ~ | |||
| Метионин | 0.451 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.806 г | ~ | |||
| Треонин | 0.964 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.326 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.762 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 1.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.675 г | ~ | |||
| Глицин | 1.096 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.471 г | ~ | |||
| Пролин | 1.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.924 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.746 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.345 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 141.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.095 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.045 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.053 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.061 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.338 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.302 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.892 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.763 г | min 16.8 г | 10.5% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.501 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.785 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.297 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная составляет 137,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».