| Форель, все виды, приготовленная на жару | 300 г |
| Лаваш белый, обогащенный | 200 г |
| Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве | 200 г |
| Айсберг (салат кочанный) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.9 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1047 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 10.4% | 594 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 6% | 1037 г |
| Углеводы | 13.9 г | 219 г | 6.3% | 3.9% | 1576 г |
| Углеводы (общие) | 14.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3449 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.6 мкг | 900 мкг | 4.3% | 2.7% | 2332 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.889 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 0.9% | 6757 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 73.333 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.287 мг | 1.5 мг | 19.1% | 11.9% | 523 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.285 мг | 1.8 мг | 15.8% | 9.8% | 632 г |
| Витамин В4, холин | 8.62 мг | 500 мг | 1.7% | 1.1% | 5800 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.957 мг | 5 мг | 19.1% | 11.9% | 522 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 3.6% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 49 мкг | 400 мкг | 12.3% | 7.6% | 816 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.686 мкг | 3 мкг | 89.5% | 55.6% | 112 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.79 мг | 90 мг | 0.9% | 0.6% | 11392 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.044 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.131 мг | 15 мг | 0.9% | 0.6% | 11450 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 2.9% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0101 мг | 20 мг | 15.1% | 9.4% | 664 г |
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261 мг | 2500 мг | 10.4% | 6.5% | 958 г |
| Кальций, Ca | 87.22 мг | 1000 мг | 8.7% | 5.4% | 1147 г |
| Магний, Mg | 21.11 мг | 400 мг | 5.3% | 3.3% | 1895 г |
| Натрий, Na | 168.11 мг | 1300 мг | 12.9% | 8% | 773 г |
| Сера, S | 127.74 мг | 1000 мг | 12.8% | 8% | 783 г |
| Фосфор, P | 164.9 мг | 800 мг | 20.6% | 12.8% | 485 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.342 мг | 18 мг | 7.5% | 4.7% | 1341 г |
| Марганец, Mn | 0.5008 мг | 2 мг | 25% | 15.5% | 399 г |
| Медь, Cu | 127.22 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 7.9% | 786 г |
| Селен, Se | 12.756 мкг | 55 мкг | 23.2% | 14.4% | 431 г |
| Цинк, Zn | 0.6211 мг | 12 мг | 5.2% | 3.2% | 1932 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.607 г | ~ | |||
| Валин | 0.55 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.307 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.491 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.868 г | ~ | |||
| Лизин | 0.869 г | ~ | |||
| Метионин | 0.299 г | ~ | |||
| Треонин | 0.452 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.451 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.609 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.5 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.042 г | ~ | |||
| Пролин | 0.541 г | ~ | |||
| Серин | 0.465 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.358 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.512 г | от 0.9 до 3.7 г | 56.9% | 35.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.336 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.1% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.56 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.222 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.959 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.052 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.041 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.063 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.074 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.316 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.066 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.278 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.006 г | min 16.8 г | 11.9% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.346 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.037 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.151 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.462 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.124 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.355 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.875 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.055 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.087 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.08 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.226 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.074 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.059 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.053 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Ролл с солёной рыбой составляет 160,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».