Баклажаны (Пассерование) | 180 г |
Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 175 г |
Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
Масло подсолнечное | 44 г |
Укроп (Пассерование) | 8 г |
Лук-батун, сырой | 38 г |
кетчуп лечо кухмастер | 58 г |
Томатная паста. Консервы (Припускание) | 38 г |
Чеснок луковица (Припускание) | 5 г |
Яйцо куриное (Жарка яичница) | 357 г |
Соль йодированная | 15 г |
выход 808 *
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 140.2 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1201 г |
Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 6.2% | 1152 г |
Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 13.3% | 538 г |
Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.6% | 4294 г |
Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.9% | 1818 г |
Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3348 г |
Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
Зола | 2.8 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 151.7 мкг | 900 мкг | 16.9% | 12.1% | 593 г |
Ретинол | 0.099 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 3.5% | 2041 г |
Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.8% | 2586 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.223 мг | 1.8 мг | 12.4% | 8.8% | 807 г |
Витамин В4, холин | 112.74 мг | 500 мг | 22.5% | 16% | 443 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.693 мг | 5 мг | 13.9% | 9.9% | 722 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 6% | 1198 г |
Витамин В9, фолаты | 12.702 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.3% | 3149 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.23 мкг | 3 мкг | 7.7% | 5.5% | 1304 г |
Витамин C, аскорбиновая | 5.25 мг | 90 мг | 5.8% | 4.1% | 1714 г |
Витамин D, кальциферол | 0.972 мкг | 10 мкг | 9.7% | 6.9% | 1029 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.877 мг | 15 мг | 19.2% | 13.7% | 521 г |
Витамин Н, биотин | 9.486 мкг | 50 мкг | 19% | 13.6% | 527 г |
Витамин К, филлохинон | 10.9 мкг | 120 мкг | 9.1% | 6.5% | 1101 г |
Витамин РР, НЭ | 2.1201 мг | 20 мг | 10.6% | 7.6% | 943 г |
Ниацин | 0.39 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 233.04 мг | 2500 мг | 9.3% | 6.6% | 1073 г |
Кальций, Ca | 43.58 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.1% | 2295 г |
Магний, Mg | 17.21 мг | 400 мг | 4.3% | 3.1% | 2324 г |
Натрий, Na | 784.42 мг | 1300 мг | 60.3% | 43% | 166 г |
Сера, S | 95.88 мг | 1000 мг | 9.6% | 6.8% | 1043 г |
Фосфор, P | 112.6 мг | 800 мг | 14.1% | 10.1% | 710 г |
Хлор, Cl | 1213.42 мг | 2300 мг | 52.8% | 37.7% | 190 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 221.2 мкг | ~ | |||
Бор, B | 67 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.603 мг | 18 мг | 8.9% | 6.3% | 1123 г |
Йод, I | 84.75 мкг | 150 мкг | 56.5% | 40.3% | 177 г |
Кобальт, Co | 7.946 мкг | 10 мкг | 79.5% | 56.7% | 126 г |
Марганец, Mn | 0.1507 мг | 2 мг | 7.5% | 5.3% | 1327 г |
Медь, Cu | 132.8 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 9.5% | 753 г |
Молибден, Mo | 9.848 мкг | 70 мкг | 14.1% | 10.1% | 711 г |
Никель, Ni | 3.113 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 80.3 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 14.209 мкг | 55 мкг | 25.8% | 18.4% | 387 г |
Фтор, F | 34.82 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11488 г |
Хром, Cr | 3.05 мкг | 50 мкг | 6.1% | 4.4% | 1639 г |
Цинк, Zn | 0.7852 мг | 12 мг | 6.5% | 4.6% | 1528 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.468 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.385 г | ~ | |||
Валин | 0.363 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.159 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.287 г | ~ | |||
Лейцин | 0.499 г | ~ | |||
Лизин | 0.421 г | ~ | |||
Метионин | 0.19 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.325 г | ~ | |||
Треонин | 0.287 г | ~ | |||
Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.306 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.531 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.233 г | ~ | |||
Аланин | 0.339 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.597 г | ~ | |||
Глицин | 0.206 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.866 г | ~ | |||
Пролин | 0.199 г | ~ | |||
Серин | 0.429 г | ~ | |||
Тирозин | 0.23 г | ~ | |||
Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.6% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 251.84 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 10.891 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 1.246 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.612 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.495 г | min 16.8 г | 20.8% | 14.8% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 3.1 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.821 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.1% | 24.3% | |
18:2 Линолевая (ud) | 3.749 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность баклажаны с яйцом составляет 140,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».