Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеная курица-карри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеная курица-карри

Морковь, красная (Припускание) 250 г
Лук репчатый (Припускание) 200 г
Индейка 1 кат. (Тушение) 400 г
Chili paste with soya bean oil AROY-D 70 г
Картофель (Варка без слива) 1200 г
Бульон говяжий 200 г
Кабачок (Припускание) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная курица-карри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1773 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 6.1% 1727 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.7% 1556 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 5.4% 1973 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.4% 1429 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 3.2% 3280 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 198.1 мкг 900 мкг 22% 23.2% 454 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.181 мг 5 мг 23.6% 24.8% 423 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 4.9% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 4.5% 2338 г
Витамин В4, холин 22.76 мг 500 мг 4.6% 4.8% 2197 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 6.5% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 13.1% 810 г
Витамин В9, фолаты 10.025 мкг 400 мкг 2.5% 2.6% 3990 г
Витамин C, аскорбиновая 6.5 мг 90 мг 7.2% 7.6% 1385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.176 мг 15 мг 1.2% 1.3% 8523 г
Витамин Н, биотин 0.266 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 18797 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.3% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.343 мг 20 мг 16.7% 17.6% 598 г
Ниацин 1.926 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 384.88 мг 2500 мг 15.4% 16.2% 650 г
Кальций, Ca 15.23 мг 1000 мг 1.5% 1.6% 6566 г
Магний, Mg 20.17 мг 400 мг 5% 5.3% 1983 г
Натрий, Na 18.39 мг 1300 мг 1.4% 1.5% 7069 г
Сера, S 61.65 мг 1000 мг 6.2% 6.5% 1622 г
Фосфор, P 68.2 мг 800 мг 8.5% 8.9% 1173 г
Хлор, Cl 45.27 мг 2300 мг 2% 2.1% 5081 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 488.2 мкг ~
Бор, B 72.9 мкг ~
Ванадий, V 73.19 мкг ~
Железо, Fe 0.856 мг 18 мг 4.8% 5.1% 2103 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 1.9% 5556 г
Кобальт, Co 5.321 мкг 10 мкг 53.2% 56% 188 г
Литий, Li 38.436 мкг ~
Марганец, Mn 0.104 мг 2 мг 5.2% 5.5% 1923 г
Медь, Cu 90.87 мкг 1000 мкг 9.1% 9.6% 1100 г
Молибден, Mo 8.678 мкг 70 мкг 12.4% 13.1% 807 г
Никель, Ni 2.702 мкг ~
Рубидий, Rb 284.6 мкг ~
Селен, Se 0.158 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 34810 г
Фтор, F 17.27 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23162 г
Хром, Cr 6.88 мкг 50 мкг 13.8% 14.5% 727 г
Цинк, Zn 0.6476 мг 12 мг 5.4% 5.7% 1853 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.409 г ~
Аргинин* 0.258 г ~
Валин 0.219 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.206 г ~
Лейцин 0.332 г ~
Лизин 0.344 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.198 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.337 г ~
Заменимые аминокислоты 0.691 г ~
Аланин 0.257 г ~
Аспарагиновая кислота 0.471 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.242 г ~
Глутаминовая кислота 0.708 г ~
Пролин 0.187 г ~
Серин 0.19 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.706 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.467 г min 16.8 г 8.7% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.294 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.13 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.707 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.675 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Тушеная курица-карри составляет 95 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».