| Печень куриная | 500 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Крупа овсяная | 80 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
измельчить печень и лукили в мясорубке, можно добавить чеснок, посолить поперчить по вкусу, добавить яйцо и овсянку. оставить минут на 20-30, обжарить на масле.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 270.7 ккал | 1684 ккал | 16.1% | 5.9% | 622 г |
| Белки | 21.2 г | 76 г | 27.9% | 10.3% | 358 г |
| Жиры | 16.1 г | 56 г | 28.8% | 10.6% | 348 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 1.7% | 2126 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 2.8% | 1333 г |
| Вода | 48.5 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4687 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10736.1 мкг | 900 мкг | 1192.9% | 440.7% | 8 г |
| Ретинол | 10.735 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 0.9% | 4132 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.529 мг | 1.5 мг | 35.3% | 13% | 284 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.93 мг | 1.8 мг | 107.2% | 39.6% | 93 г |
| Витамин В4, холин | 208.07 мг | 500 мг | 41.6% | 15.4% | 240 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.251 мг | 5 мг | 5% | 1.8% | 1992 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.87 мг | 2 мг | 43.5% | 16.1% | 230 г |
| Витамин В9, фолаты | 220.221 мкг | 400 мкг | 55.1% | 20.4% | 182 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.847 мкг | 3 мкг | 494.9% | 182.8% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.66 мг | 90 мг | 26.3% | 9.7% | 380 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.185 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.7% | 5405 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.249 мг | 15 мг | 28.3% | 10.5% | 353 г |
| Витамин Н, биотин | 4.673 мкг | 50 мкг | 9.3% | 3.4% | 1070 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.9355 мг | 20 мг | 64.7% | 23.9% | 155 г |
| Ниацин | 9.128 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.94 мг | 2500 мг | 13.8% | 5.1% | 725 г |
| Кальций, Ca | 31.3 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.1% | 3195 г |
| Кремний, Si | 6.143 мг | 30 мг | 20.5% | 7.6% | 488 г |
| Магний, Mg | 40.88 мг | 400 мг | 10.2% | 3.8% | 978 г |
| Натрий, Na | 97.14 мг | 1300 мг | 7.5% | 2.8% | 1338 г |
| Сера, S | 217.19 мг | 1000 мг | 21.7% | 8% | 460 г |
| Фосфор, P | 313.2 мг | 800 мг | 39.2% | 14.5% | 255 г |
| Хлор, Cl | 26.44 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.4% | 8699 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.499 мг | 18 мг | 91.7% | 33.9% | 109 г |
| Йод, I | 2.72 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.7% | 5515 г |
| Кобальт, Co | 15.859 мкг | 10 мкг | 158.6% | 58.6% | 63 г |
| Марганец, Mn | 1.0386 мг | 2 мг | 51.9% | 19.2% | 193 г |
| Медь, Cu | 435.09 мкг | 1000 мкг | 43.5% | 16.1% | 230 г |
| Молибден, Mo | 57.818 мкг | 70 мкг | 82.6% | 30.5% | 121 г |
| Никель, Ni | 7.302 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 51.411 мкг | 55 мкг | 93.5% | 34.5% | 107 г |
| Фтор, F | 20.77 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19259 г |
| Хром, Cr | 8.64 мкг | 50 мкг | 17.3% | 6.4% | 579 г |
| Цинк, Zn | 6.4827 мг | 12 мг | 54% | 19.9% | 185 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.328 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.092 г | ~ | |||
| Валин | 1.269 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.441 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.959 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.932 г | ~ | |||
| Лизин | 1.106 г | ~ | |||
| Метионин | 0.434 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.711 г | ~ | |||
| Треонин | 0.755 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.404 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.723 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 1.456 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.922 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 1.086 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.11 г | ~ | |||
| Пролин | 1.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.615 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.708 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 360.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.857 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.672 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.864 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.34 г | min 16.8 г | 25.8% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.12 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.435 г | от 11.2 до 20.6 г | 57.5% | 21.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.287 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.116 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетки из куриной печени составляет 270,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».