| Пшеничная мука, первого сорта | 230 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 85 г |
| Пшеничная мука высшего сорта, универсальная, необогащенная | 221 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 3 г |
| Вода | 360 г |
| Пшеничные отруби, сырые | 22 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%) | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 310.9 ккал | 1684 ккал | 18.5% | 6% | 542 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 4% | 800 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 2.1% | 1514 г |
| Углеводы | 60.6 г | 219 г | 27.7% | 8.9% | 361 г |
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 7.7% | 417 г |
| Вода | 21.8 г | 2273 г | 1% | 0.3% | 10427 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.113 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.228 мг | 1.5 мг | 15.2% | 4.9% | 658 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 1.6% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 42.64 мг | 500 мг | 8.5% | 2.7% | 1173 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.523 мг | 5 мг | 10.5% | 3.4% | 956 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 2.8% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.156 мкг | 400 мкг | 9.8% | 3.2% | 1022 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.936 мг | 15 мг | 12.9% | 4.1% | 775 г |
| Витамин Н, биотин | 1.441 мкг | 50 мкг | 2.9% | 0.9% | 3470 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1251 мг | 20 мг | 15.6% | 5% | 640 г |
| Ниацин | 1.056 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.69 мг | 2500 мг | 6.6% | 2.1% | 1518 г |
| Кальций, Ca | 26.68 мг | 1000 мг | 2.7% | 0.9% | 3748 г |
| Кремний, Si | 1.441 мг | 30 мг | 4.8% | 1.5% | 2082 г |
| Магний, Mg | 50.13 мг | 400 мг | 12.5% | 4% | 798 г |
| Натрий, Na | 534.47 мг | 1300 мг | 41.1% | 13.2% | 243 г |
| Сера, S | 40.47 мг | 1000 мг | 4% | 1.3% | 2471 г |
| Фосфор, P | 129.5 мг | 800 мг | 16.2% | 5.2% | 618 г |
| Хлор, Cl | 831.21 мг | 2300 мг | 36.1% | 11.6% | 277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 585.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.807 мг | 18 мг | 10% | 3.2% | 996 г |
| Кобальт, Co | 1.358 мкг | 10 мкг | 13.6% | 4.4% | 736 г |
| Марганец, Mn | 1.159 мг | 2 мг | 58% | 18.7% | 173 г |
| Медь, Cu | 174.46 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 5.6% | 573 г |
| Молибден, Mo | 9.144 мкг | 70 мкг | 13.1% | 4.2% | 766 г |
| Никель, Ni | 4.466 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.94 мкг | 55 мкг | 30.8% | 9.9% | 325 г |
| Титан, Ti | 8.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.88 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7289 г |
| Хром, Cr | 1.49 мкг | 50 мкг | 3% | 1% | 3356 г |
| Цинк, Zn | 1.0092 мг | 12 мг | 8.4% | 2.7% | 1189 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.74 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.186 г | ~ | |||
| Валин | 0.175 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.096 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.145 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.284 г | ~ | |||
| Лизин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.121 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.203 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.148 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Глицин | 0.164 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.298 г | ~ | |||
| Пролин | 0.441 г | ~ | |||
| Серин | 0.206 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.439 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.216 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.115 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.546 г | min 16.8 г | 3.3% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.535 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.816 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.803 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность чиабатта в/с+1с составляет 310,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».