Мой здоровый рацион

Рецепт салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат

Помидоры (томаты), грунтовые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 300 г
Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 400 г
Лук репчатый 75 г
Чеснок луковица 10 г
Перец сладкий 100 г
Майонез Лёгкий 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.6 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3328 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.6% 7600 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 11.3% 1750 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 3.8% 5341 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 12.8% 1538 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 7.3% 2739 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.9 мкг 900 мкг 7.8% 15.4% 1288 г
бета Каротин 0.42 мг 5 мг 8.4% 16.6% 1190 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 5.7% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 4.3% 4500 г
Витамин В4, холин 4.71 мг 500 мг 0.9% 1.8% 10616 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 7.9% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 9.7% 2062 г
Витамин В9, фолаты 6.706 мкг 400 мкг 1.7% 3.4% 5965 г
Витамин C, аскорбиновая 30.81 мг 90 мг 34.2% 67.6% 292 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.343 мг 15 мг 2.3% 4.5% 4373 г
Витамин Н, биотин 0.799 мкг 50 мкг 1.6% 3.2% 6258 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 15% 1319 г
Витамин РР, НЭ 0.503 мг 20 мг 2.5% 4.9% 3976 г
Ниацин 0.342 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.1 мг 2500 мг 7.1% 14% 1404 г
Кальций, Ca 18.6 мг 1000 мг 1.9% 3.8% 5376 г
Магний, Mg 13.86 мг 400 мг 3.5% 6.9% 2886 г
Натрий, Na 4.84 мг 1300 мг 0.4% 0.8% 26860 г
Сера, S 8.6 мг 1000 мг 0.9% 1.8% 11628 г
Фосфор, P 32 мг 800 мг 4% 7.9% 2500 г
Хлор, Cl 29.72 мг 2300 мг 1.3% 2.6% 7739 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 203 мкг ~
Бор, B 50.3 мкг ~
Железо, Fe 0.645 мг 18 мг 3.6% 7.1% 2791 г
Йод, I 2.15 мкг 150 мкг 1.4% 2.8% 6977 г
Кобальт, Co 2.706 мкг 10 мкг 27.1% 53.6% 370 г
Марганец, Mn 0.1415 мг 2 мг 7.1% 14% 1413 г
Медь, Cu 82.28 мкг 1000 мкг 8.2% 16.2% 1215 г
Молибден, Mo 2.538 мкг 70 мкг 3.6% 7.1% 2758 г
Никель, Ni 4.188 мкг ~
Рубидий, Rb 82.8 мкг ~
Селен, Se 0.388 мкг 55 мкг 0.7% 1.4% 14175 г
Фтор, F 15.36 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 26042 г
Хром, Cr 4.11 мкг 50 мкг 8.2% 16.2% 1217 г
Цинк, Zn 0.2253 мг 12 мг 1.9% 3.8% 5326 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.414 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.45 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.069 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.23 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.005 г ~

Энергетическая ценность салат составляет 50,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».