| Печень говяжья (Жарка) | 0 г |
| Печень цыпленка-бройлера (Жарка котлеты) | 500 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 70 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 70 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) | 30 г |
| Крупа манная (Варка без слива вязкая) | 15 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 55 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Сметана 20,0% жирности | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Гречневая мука (Запекание) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.6 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 907 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 12.8% | 420 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 8.2% | 659 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 2.3% | 2407 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.4% | 2222 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3481 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8179.8 мкг | 900 мкг | 908.9% | 489.7% | 11 г |
| Ретинол | 6.924 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.32 мг | 5 мг | 26.4% | 14.2% | 379 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.35 мг | 1.5 мг | 23.3% | 12.6% | 429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.485 мг | 1.8 мг | 82.5% | 44.5% | 121 г |
| Витамин В4, холин | 24.39 мг | 500 мг | 4.9% | 2.6% | 2050 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 1.8% | 2976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.679 мг | 2 мг | 34% | 18.3% | 295 г |
| Витамин В9, фолаты | 210.798 мкг | 400 мкг | 52.7% | 28.4% | 190 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.045 мкг | 3 мкг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.27 мг | 90 мг | 17% | 9.2% | 589 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.192 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1% | 5208 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.678 мг | 15 мг | 17.9% | 9.6% | 560 г |
| Витамин Н, биотин | 2.025 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.2% | 2469 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.8184 мг | 20 мг | 64.1% | 34.5% | 156 г |
| Ниацин | 6.615 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.56 мг | 2500 мг | 12.3% | 6.6% | 810 г |
| Кальций, Ca | 22.93 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.2% | 4361 г |
| Кремний, Si | 0.333 мг | 30 мг | 1.1% | 0.6% | 9009 г |
| Магний, Mg | 26.09 мг | 400 мг | 6.5% | 3.5% | 1533 г |
| Натрий, Na | 329.14 мг | 1300 мг | 25.3% | 13.6% | 395 г |
| Сера, S | 28.85 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.6% | 3466 г |
| Фосфор, P | 170.3 мг | 800 мг | 21.3% | 11.5% | 470 г |
| Хлор, Cl | 396.83 мг | 2300 мг | 17.3% | 9.3% | 580 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.371 мг | 18 мг | 57.6% | 31% | 174 г |
| Йод, I | 2.15 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.8% | 6977 г |
| Кобальт, Co | 14.1 мкг | 10 мкг | 141% | 76% | 71 г |
| Литий, Li | 0.667 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2657 мг | 2 мг | 13.3% | 7.2% | 753 г |
| Медь, Cu | 342.86 мкг | 1000 мкг | 34.3% | 18.5% | 292 г |
| Молибден, Mo | 59.229 мкг | 70 мкг | 84.6% | 45.6% | 118 г |
| Никель, Ni | 0.712 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.064 мкг | 55 мкг | 5.6% | 3% | 1795 г |
| Титан, Ti | 0.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.77 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40942 г |
| Хром, Cr | 7.05 мкг | 50 мкг | 14.1% | 7.6% | 709 г |
| Цинк, Zn | 3.5759 мг | 12 мг | 29.8% | 16.1% | 336 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.382 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.272 г | ~ | |||
| Валин | 0.918 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.46 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.743 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.607 г | ~ | |||
| Лизин | 1.346 г | ~ | |||
| Метионин | 0.423 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.664 г | ~ | |||
| Треонин | 0.782 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.345 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.887 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.556 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аланин | 0.994 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.592 г | ~ | |||
| Глицин | 0.903 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.849 г | ~ | |||
| Пролин | 0.803 г | ~ | |||
| Серин | 0.862 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.669 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.241 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 208.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.063 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.998 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.67 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.499 г | min 16.8 г | 14.9% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.313 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.853 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.4% | 18.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.751 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из печени составляет 185,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».