| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Тушение) | 500 г |
| Кабачок (Запекание) | 1000 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 100 г |
| Помидоры без кожицы. Консервы | 350 г |
| Картофель (Припускание) | 100 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Укроп | 40 г |
| Чеснок луковица | 20 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.7 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2416 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 11.8% | 1226 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 7.7% | 1867 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 3% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 9.3% | 1538 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 5.2% | 2755 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 245.5 мкг | 900 мкг | 27.3% | 39.2% | 367 г |
| бета Каротин | 1.471 мг | 5 мг | 29.4% | 42.2% | 340 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.9% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 6.6% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 19.39 мг | 500 мг | 3.9% | 5.6% | 2579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.255 мг | 5 мг | 5.1% | 7.3% | 1961 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 17.1% | 844 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.133 мкг | 400 мкг | 3.3% | 4.7% | 3046 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.711 мкг | 3 мкг | 23.7% | 34% | 422 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.17 мг | 90 мг | 16.9% | 24.2% | 593 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.588 мг | 15 мг | 3.9% | 5.6% | 2551 г |
| Витамин Н, биотин | 1.169 мкг | 50 мкг | 2.3% | 3.3% | 4277 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.9% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0193 мг | 20 мг | 15.1% | 21.7% | 662 г |
| Ниацин | 1.782 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.75 мг | 2500 мг | 13% | 18.7% | 770 г |
| Кальций, Ca | 24.61 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.6% | 4063 г |
| Магний, Mg | 21.48 мг | 400 мг | 5.4% | 7.7% | 1862 г |
| Натрий, Na | 82.4 мг | 1300 мг | 6.3% | 9% | 1578 г |
| Сера, S | 68.89 мг | 1000 мг | 6.9% | 9.9% | 1452 г |
| Фосфор, P | 77.1 мг | 800 мг | 9.6% | 13.8% | 1038 г |
| Хлор, Cl | 21.27 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.3% | 10813 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.297 мг | 18 мг | 7.2% | 10.3% | 1388 г |
| Йод, I | 2.54 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.4% | 5906 г |
| Кобальт, Co | 2.613 мкг | 10 мкг | 26.1% | 37.4% | 383 г |
| Литий, Li | 4.866 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0705 мг | 2 мг | 3.5% | 5% | 2837 г |
| Медь, Cu | 67.93 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 9.8% | 1472 г |
| Молибден, Mo | 3.609 мкг | 70 мкг | 5.2% | 7.5% | 1940 г |
| Никель, Ni | 2.821 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.183 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 30055 г |
| Фтор, F | 20.9 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 19139 г |
| Хром, Cr | 2.92 мкг | 50 мкг | 5.8% | 8.3% | 1712 г |
| Цинк, Zn | 0.9922 мг | 12 мг | 8.3% | 11.9% | 1209 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.137 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.094 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.741 г | min 16.8 г | 4.4% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.718 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.137 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу из говядины составляет 69,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».