| Телятина, лопаточная часть (Тушение) | 740 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 110 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 6 г |
| Паприка | 6 г |
| Аджика | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 70 г |
| Картофель (Варка без слива) | 810 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.4 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1784 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 14.7% | 717 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 2.9% | 3733 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 4.8% | 2235 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.3% | 2000 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 3.5% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.1 мкг | 900 мкг | 3% | 3.2% | 3321 г |
| бета Каротин | 0.195 мг | 5 мг | 3.9% | 4.1% | 2564 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 7.1% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 8.1% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 52.1 мг | 500 мг | 10.4% | 11% | 960 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.666 мг | 5 мг | 13.3% | 14.1% | 751 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.408 мг | 2 мг | 20.4% | 21.6% | 490 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.238 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.4% | 4330 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.66 мг | 90 мг | 6.3% | 6.7% | 1590 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.42 мг | 15 мг | 2.8% | 3% | 3571 г |
| Витамин Н, биотин | 0.332 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 15060 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6333 мг | 20 мг | 28.2% | 29.9% | 355 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 525.15 мг | 2500 мг | 21% | 22.2% | 476 г |
| Кальций, Ca | 17.66 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.9% | 5663 г |
| Магний, Mg | 26.98 мг | 400 мг | 6.7% | 7.1% | 1483 г |
| Натрий, Na | 311.1 мг | 1300 мг | 23.9% | 25.3% | 418 г |
| Сера, S | 130.73 мг | 1000 мг | 13.1% | 13.9% | 765 г |
| Фосфор, P | 133.2 мг | 800 мг | 16.7% | 17.7% | 601 г |
| Хлор, Cl | 478.14 мг | 2300 мг | 20.8% | 22% | 481 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 77 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 80.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.11 мг | 18 мг | 11.7% | 12.4% | 853 г |
| Йод, I | 4.71 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3.3% | 3185 г |
| Кобальт, Co | 6.847 мкг | 10 мкг | 68.5% | 72.6% | 146 г |
| Марганец, Mn | 0.1463 мг | 2 мг | 7.3% | 7.7% | 1367 г |
| Медь, Cu | 221.16 мкг | 1000 мкг | 22.1% | 23.4% | 452 г |
| Молибден, Mo | 6.466 мкг | 70 мкг | 9.2% | 9.7% | 1083 г |
| Селен, Se | 0.244 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 22541 г |
| Фтор, F | 61.92 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.6% | 6460 г |
| Хром, Cr | 5.55 мкг | 50 мкг | 11.1% | 11.8% | 901 г |
| Цинк, Zn | 1.8978 мг | 12 мг | 15.8% | 16.7% | 632 г |
Энергетическая ценность венгерский гуляш составляет 94,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».