| Лук репчатый (Пассерование) | 79 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Запекание) | 40 г |
| Индейка 1 кат. (Запекание) | 660 г |
| Шампиньоны (Запекание) | 300 г |
| Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве | 100 г |
Обжариваем лук и грибы на оливковом масле. Индейку нарезаем кусочками и отбиваем хорошо! Грибы с луком накладываем на отбитые кусочки индейки, солим. перчим. нарезаем чернослив. сыр, все это заворачиваем в рулетик и в духовку, минут на 20. Посыпаем специями.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225.9 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 745 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 10.8% | 409 г |
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 11.9% | 373 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 0.8% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 3.8% | 1176 г |
| Вода | 49.6 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4583 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.9 мкг | 900 мкг | 3.1% | 1.4% | 3226 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 2% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.321 мг | 1.8 мг | 17.8% | 7.9% | 561 г |
| Витамин В4, холин | 77.36 мг | 500 мг | 15.5% | 6.9% | 646 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.154 мг | 5 мг | 23.1% | 10.2% | 433 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 4.6% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.89 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.6% | 2686 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.228 мкг | 3 мкг | 7.6% | 3.4% | 1316 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.01 мг | 90 мг | 3.3% | 1.5% | 2990 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.098 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 10204 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.063 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.393 мг | 15 мг | 2.6% | 1.2% | 3817 г |
| Витамин Н, биотин | 5.827 мкг | 50 мкг | 11.7% | 5.2% | 858 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.4% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1683 мг | 20 мг | 45.8% | 20.3% | 218 г |
| Ниацин | 6.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 409.7 мг | 2500 мг | 16.4% | 7.3% | 610 г |
| Кальций, Ca | 105.88 мг | 1000 мг | 10.6% | 4.7% | 944 г |
| Кремний, Si | 2.523 мг | 30 мг | 8.4% | 3.7% | 1189 г |
| Магний, Mg | 29.12 мг | 400 мг | 7.3% | 3.2% | 1374 г |
| Натрий, Na | 141.76 мг | 1300 мг | 10.9% | 4.8% | 917 г |
| Сера, S | 221.37 мг | 1000 мг | 22.1% | 9.8% | 452 г |
| Фосфор, P | 269.2 мг | 800 мг | 33.7% | 14.9% | 297 г |
| Хлор, Cl | 47.67 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.9% | 4825 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 204.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.201 мг | 18 мг | 6.7% | 3% | 1499 г |
| Йод, I | 6.99 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.1% | 2146 г |
| Кобальт, Co | 15.05 мкг | 10 мкг | 150.5% | 66.6% | 66 г |
| Литий, Li | 0.285 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0947 мг | 2 мг | 4.7% | 2.1% | 2112 г |
| Медь, Cu | 270.09 мкг | 1000 мкг | 27% | 12% | 370 г |
| Молибден, Mo | 18.296 мкг | 70 мкг | 26.1% | 11.6% | 383 г |
| Никель, Ni | 3.387 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.621 мкг | 55 мкг | 21.1% | 9.3% | 473 г |
| Стронций, Sr | 5.99 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 20.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.16 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 49020 г |
| Хром, Cr | 11.74 мкг | 50 мкг | 23.5% | 10.4% | 426 г |
| Цинк, Zn | 2.3203 мг | 12 мг | 19.3% | 8.5% | 517 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.101 г | ~ | |||
| Валин | 0.995 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.576 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.959 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.637 г | ~ | |||
| Лизин | 1.691 г | ~ | |||
| Метионин | 0.503 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.513 г | ~ | |||
| Треонин | 0.846 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.318 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.843 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.178 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аланин | 1.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.883 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 1.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.495 г | ~ | |||
| Пролин | 1.093 г | ~ | |||
| Серин | 0.806 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.696 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 20.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.625 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.125 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.08 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.053 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.115 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.168 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.582 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.342 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.497 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.487 г | min 16.8 г | 32.7% | 14.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.616 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.514 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.176 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.287 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.4% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.493 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулетики из индейки составляет 225,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».