| Говядина, фарш , 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 500 г |
| Перец сладкий | 40 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 200 г |
| Морковь, красная | 90 г |
| Лук репчатый | 165 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232.9 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 723 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 7.5% | 571 г |
| Жиры | 17.5 г | 56 г | 31.3% | 13.4% | 320 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 0.8% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.2% | 1333 г |
| Вода | 61.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3678 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 313.9 мкг | 900 мкг | 34.9% | 15% | 287 г |
| бета Каротин | 1.884 мг | 5 мг | 37.7% | 16.2% | 265 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.1% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 3.3% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 42.81 мг | 500 мг | 8.6% | 3.7% | 1168 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.494 мг | 5 мг | 9.9% | 4.3% | 1012 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.329 мг | 2 мг | 16.5% | 7.1% | 608 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.167 мкг | 400 мкг | 3% | 1.3% | 3288 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.551 мкг | 3 мкг | 51.7% | 22.2% | 193 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.88 мг | 90 мг | 24.3% | 10.4% | 411 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.072 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 13889 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.073 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.916 мг | 15 мг | 12.8% | 5.5% | 783 г |
| Витамин Н, биотин | 0.641 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.6% | 7800 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 1.9% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.587 мг | 20 мг | 17.9% | 7.7% | 558 г |
| Ниацин | 0.37 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.29 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.09 мг | 2500 мг | 14.3% | 6.1% | 700 г |
| Кальций, Ca | 28.5 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.2% | 3509 г |
| Магний, Mg | 26.83 мг | 400 мг | 6.7% | 2.9% | 1491 г |
| Натрий, Na | 53.23 мг | 1300 мг | 4.1% | 1.8% | 2442 г |
| Сера, S | 19.02 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.8% | 5258 г |
| Фосфор, P | 144.1 мг | 800 мг | 18% | 7.7% | 555 г |
| Хлор, Cl | 22.5 мг | 2300 мг | 1% | 0.4% | 10222 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.978 мг | 18 мг | 11% | 4.7% | 910 г |
| Йод, I | 1.3 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 11538 г |
| Кобальт, Co | 2.935 мкг | 10 мкг | 29.4% | 12.6% | 341 г |
| Литий, Li | 0.783 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1028 мг | 2 мг | 5.1% | 2.2% | 1946 г |
| Медь, Cu | 97.61 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 4.2% | 1024 г |
| Молибден, Mo | 2.029 мкг | 70 мкг | 2.9% | 1.2% | 3450 г |
| Никель, Ni | 4.486 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 158.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.999 мкг | 55 мкг | 20% | 8.6% | 500 г |
| Фтор, F | 29.44 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13587 г |
| Хром, Cr | 1.93 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.7% | 2591 г |
| Цинк, Zn | 3.2902 мг | 12 мг | 27.4% | 11.8% | 365 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.143 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.871 г | ~ | |||
| Валин | 0.631 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.409 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.575 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.998 г | ~ | |||
| Лизин | 1.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.322 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.499 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.51 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.472 г | ~ | |||
| Аланин | 0.821 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.194 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.238 г | ~ | |||
| Глицин | 0.911 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.09 г | ~ | |||
| Пролин | 0.678 г | ~ | |||
| Серин | 0.523 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.396 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.797 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.436 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.33 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.165 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.858 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.036 г | min 16.8 г | 41.9% | 18% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.525 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.246 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.048 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.11 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.8% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.038 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.893 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Фарш с зажаркой говяжий составляет 232,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».