Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет с чушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет с чушки

Яйцо куриное (Запекание) 277 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 10 г
Перец болгарский, сырой 273 г
Вода 50 г
брашно от нахут 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с чушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.9 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1505 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 8.1% 1101 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 10.8% 824 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.6% 3476 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.5% 2000 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.1% 2866 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.4 мкг 900 мкг 15% 13.4% 665 г
Ретинол 0.101 мг ~
альфа Каротин 7.102 мкг ~
бета Каротин 1.45 мг 5 мг 29% 25.9% 345 г
бета Криптоксантин 15.093 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 222.839 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 5.2% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 11.3% 789 г
Витамин В4, холин 116.47 мг 500 мг 23.3% 20.8% 429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.706 мг 5 мг 14.1% 12.6% 708 г
Витамин В6, пиридоксин 0.317 мг 2 мг 15.9% 14.2% 631 г
Витамин В9, фолаты 47.997 мкг 400 мкг 12% 10.7% 833 г
Витамин В12, кобаламин 0.234 мкг 3 мкг 7.8% 7% 1282 г
Витамин C, аскорбиновая 48.07 мг 90 мг 53.4% 47.7% 187 г
Витамин D, кальциферол 0.991 мкг 10 мкг 9.9% 8.8% 1009 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.717 мг 15 мг 4.8% 4.3% 2092 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 9.098 мкг 50 мкг 18.2% 16.3% 550 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 4.5% 2000 г
Витамин РР, НЭ 2.1062 мг 20 мг 10.5% 9.4% 950 г
Ниацин 0.163 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.01 мг 2500 мг 7.8% 7% 1289 г
Кальций, Ca 32.68 мг 1000 мг 3.3% 2.9% 3060 г
Магний, Mg 20.69 мг 400 мг 5.2% 4.6% 1933 г
Натрий, Na 64.03 мг 1300 мг 4.9% 4.4% 2030 г
Сера, S 79.35 мг 1000 мг 7.9% 7.1% 1260 г
Фосфор, P 117.2 мг 800 мг 14.7% 13.1% 683 г
Хлор, Cl 70.38 мг 2300 мг 3.1% 2.8% 3268 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.632 мг 18 мг 9.1% 8.1% 1103 г
Йод, I 9.01 мкг 150 мкг 6% 5.4% 1665 г
Кобальт, Co 4.504 мкг 10 мкг 45% 40.2% 222 г
Марганец, Mn 0.2013 мг 2 мг 10.1% 9% 994 г
Медь, Cu 88.52 мкг 1000 мкг 8.9% 8% 1130 г
Молибден, Mo 2.702 мкг 70 мкг 3.9% 3.5% 2591 г
Селен, Se 14.801 мкг 55 мкг 26.9% 24% 372 г
Фтор, F 32.9 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12158 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 3.2% 2778 г
Цинк, Zn 0.7795 мг 12 мг 6.5% 5.8% 1539 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.373 г ~
Валин 0.362 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.282 г ~
Лейцин 0.505 г ~
Лизин 0.421 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.324 г ~
Треонин 0.288 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.304 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.509 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.334 г ~
Аспарагиновая кислота 0.605 г ~
Глицин 0.203 г ~
Глутаминовая кислота 0.844 г ~
Пролин 0.196 г ~
Серин 0.433 г ~
Тирозин 0.224 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 256.73 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.594 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.122 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.431 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.436 г min 16.8 г 20.5% 18.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.196 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.012 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.845 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.756 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Омлет с чушки составляет 111,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».