| Баклажаны (Жарка) | 300 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 200 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
| Сыр российский | 100 г |
Обжарить пластика баклажаны (без масла) , в них заввернуть томаты со сметаной и чесноком+зелень+сыр на терке.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.5 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1692 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 6.4% | 1551 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 12.8% | 789 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.5% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8% | 1250 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2827 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105.9 мкг | 900 мкг | 11.8% | 11.9% | 850 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.295 мг | 5 мг | 5.9% | 5.9% | 1695 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.9% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 5.4% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 2.12 мг | 500 мг | 0.4% | 0.4% | 23585 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 2.5% | 3937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 6% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.006 мкг | 400 мкг | 4% | 4% | 2499 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.238 мкг | 3 мкг | 7.9% | 7.9% | 1261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.41 мг | 90 мг | 10.5% | 10.6% | 956 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.163 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.6% | 6135 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.396 мг | 15 мг | 2.6% | 2.6% | 3788 г |
| Витамин Н, биотин | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.8% | 13158 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 2.1% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.664 мг | 20 мг | 8.3% | 8.3% | 1202 г |
| Ниацин | 0.448 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.77 мг | 2500 мг | 8.6% | 8.6% | 1164 г |
| Кальций, Ca | 163.55 мг | 1000 мг | 16.4% | 16.5% | 611 г |
| Магний, Mg | 16.74 мг | 400 мг | 4.2% | 4.2% | 2389 г |
| Натрий, Na | 137.94 мг | 1300 мг | 10.6% | 10.7% | 942 г |
| Сера, S | 51.82 мг | 1000 мг | 5.2% | 5.2% | 1930 г |
| Фосфор, P | 110.1 мг | 800 мг | 13.8% | 13.9% | 727 г |
| Хлор, Cl | 40.41 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.8% | 5692 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 387.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.628 мг | 18 мг | 3.5% | 3.5% | 2866 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.1% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 2.377 мкг | 10 мкг | 23.8% | 23.9% | 421 г |
| Марганец, Mn | 0.1442 мг | 2 мг | 7.2% | 7.2% | 1387 г |
| Медь, Cu | 109.35 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 11% | 914 г |
| Молибден, Mo | 6.973 мкг | 70 мкг | 10% | 10.1% | 1004 г |
| Никель, Ni | 4.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.127 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 43307 г |
| Фтор, F | 13 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 30769 г |
| Хром, Cr | 1.58 мкг | 50 мкг | 3.2% | 3.2% | 3165 г |
| Цинк, Zn | 0.7559 мг | 12 мг | 6.3% | 6.3% | 1588 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.48 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.589 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.149 г | ~ | |||
| Валин | 0.309 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.254 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.191 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.341 г | ~ | |||
| Лизин | 0.282 г | ~ | |||
| Метионин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Треонин | 0.177 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.475 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.87 г | ~ | |||
| Аланин | 0.137 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.34 г | ~ | |||
| Глицин | 0.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.985 г | ~ | |||
| Пролин | 0.402 г | ~ | |||
| Серин | 0.223 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.248 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.062 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.2 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.184 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.384 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.981 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.536 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.211 г | min 16.8 г | 7.2% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.073 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.108 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Закусочные баклажаны составляет 99,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».