Мой здоровый рацион

Калорийность Печень куриная. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень куриная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1040 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 14.6% 422 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 11% 560 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 1.9% 3206 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12000 мкг 900 мкг 1333.3% 823% 8 г
Витамин В1, тиамин 0.5 мг 1.5 мг 33.3% 20.6% 300 г
Витамин В2, рибофлавин 2.1 мг 1.8 мг 116.7% 72% 86 г
Витамин В4, холин 194.4 мг 500 мг 38.9% 24% 257 г
Витамин В6, пиридоксин 0.9 мг 2 мг 45% 27.8% 222 г
Витамин В9, фолаты 240 мкг 400 мкг 60% 37% 167 г
Витамин В12, кобаламин 16.58 мкг 3 мкг 552.7% 341.2% 18 г
Витамин C, аскорбиновая 25 мг 90 мг 27.8% 17.2% 360 г
Витамин РР, НЭ 13.3364 мг 20 мг 66.7% 41.2% 150 г
Ниацин 10 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289 мг 2500 мг 11.6% 7.2% 865 г
Кальций, Ca 15 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6667 г
Магний, Mg 24 мг 400 мг 6% 3.7% 1667 г
Натрий, Na 90 мг 1300 мг 6.9% 4.3% 1444 г
Сера, S 204 мг 1000 мг 20.4% 12.6% 490 г
Фосфор, P 268 мг 800 мг 33.5% 20.7% 299 г
Микроэлементы
Железо, Fe 17.5 мг 18 мг 97.2% 60% 103 г
Кобальт, Co 15 мкг 10 мкг 150% 92.6% 67 г
Марганец, Mn 0.318 мг 2 мг 15.9% 9.8% 629 г
Медь, Cu 386 мкг 1000 мкг 38.6% 23.8% 259 г
Молибден, Mo 58 мкг 70 мкг 82.9% 51.2% 121 г
Селен, Se 54.6 мкг 55 мкг 99.3% 61.3% 101 г
Хром, Cr 9 мкг 50 мкг 18% 11.1% 556 г
Цинк, Zn 6.6 мг 12 мг 55% 34% 182 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 350 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Печень куриная составляет 162 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».