| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Варка на пару) | 150 г |
| Колбаса вареная, докторская | 260 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 420 г |
| Огурец, парниковый | 320 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 170 г |
| Сыворотка, кислая | 2000 г |
| Сметана 20,0% жирности | 100 г |
| Майонез «Провансаль» | 100 г |
| Петрушка | 8 г |
| Укроп | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Горчица столовая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.1 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2102 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 5.4% | 2303 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 11.4% | 1098 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 3.1% | 4056 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.2 мкг | 900 мкг | 2.7% | 3.4% | 3719 г |
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.7% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 5.4% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 9.5% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 28.86 мг | 500 мг | 5.8% | 7.2% | 1733 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.374 мг | 5 мг | 7.5% | 9.4% | 1337 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 5.6% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.712 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.1% | 10776 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.249 мкг | 3 мкг | 8.3% | 10.4% | 1205 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.3 мг | 90 мг | 3.7% | 4.6% | 2727 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.11 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.4% | 9091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.975 мг | 15 мг | 6.5% | 8.1% | 1538 г |
| Витамин Н, биотин | 1.312 мкг | 50 мкг | 2.6% | 3.2% | 3811 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 5.4% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1451 мг | 20 мг | 5.7% | 7.1% | 1747 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.93 мг | 2500 мг | 8.2% | 10.2% | 1214 г |
| Кальций, Ca | 71.86 мг | 1000 мг | 7.2% | 9% | 1392 г |
| Магний, Mg | 14.25 мг | 400 мг | 3.6% | 4.5% | 2807 г |
| Натрий, Na | 157.95 мг | 1300 мг | 12.2% | 15.2% | 823 г |
| Сера, S | 36.97 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.6% | 2705 г |
| Фосфор, P | 88.7 мг | 800 мг | 11.1% | 13.9% | 902 г |
| Хлор, Cl | 97.29 мг | 2300 мг | 4.2% | 5.2% | 2364 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 13.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.648 мг | 18 мг | 3.6% | 4.5% | 2778 г |
| Йод, I | 2.87 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.4% | 5226 г |
| Кобальт, Co | 1.503 мкг | 10 мкг | 15% | 18.7% | 665 г |
| Марганец, Mn | 0.0444 мг | 2 мг | 2.2% | 2.7% | 4505 г |
| Медь, Cu | 40.94 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 5.1% | 2443 г |
| Молибден, Mo | 2.118 мкг | 70 мкг | 3% | 3.7% | 3305 г |
| Селен, Se | 2.644 мкг | 55 мкг | 4.8% | 6% | 2080 г |
| Фтор, F | 10.9 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 36697 г |
| Хром, Cr | 2.29 мкг | 50 мкг | 4.6% | 5.7% | 2183 г |
| Цинк, Zn | 0.5118 мг | 12 мг | 4.3% | 5.4% | 2345 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность окрошка на сыворотке составляет 80,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».