| Куриная грудка (филе) | 700 г |
| Соль столовая | 8 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 37 г |
| Яйцо куриное | 42 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 23 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.2 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 821 г |
| Белки | 25.5 г | 76 г | 33.6% | 16.4% | 298 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 8.8% | 554 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.7% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 58.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3866 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 123.7 мкг | 900 мкг | 13.7% | 6.7% | 728 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| бета Криптоксантин | 0.141 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.603 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 2.7% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 2.9% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 17.29 мг | 500 мг | 3.5% | 1.7% | 2892 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 0.9% | 5376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.015 мг | 2 мг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.378 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 29028 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.032 мкг | 3 мкг | 1.1% | 0.5% | 9375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 150000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.218 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.1% | 4587 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.438 мг | 15 мг | 9.6% | 4.7% | 1043 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.315 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.3% | 3802 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.3712 мг | 20 мг | 56.9% | 27.7% | 176 г |
| Ниацин | 11.276 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.98 мг | 2500 мг | 12.7% | 6.2% | 786 г |
| Кальций, Ca | 14.46 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 6916 г |
| Кремний, Si | 0.135 мг | 30 мг | 0.5% | 0.2% | 22222 г |
| Магний, Mg | 90.39 мг | 400 мг | 22.6% | 11% | 443 г |
| Натрий, Na | 526.63 мг | 1300 мг | 40.5% | 19.7% | 247 г |
| Сера, S | 13.51 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7402 г |
| Фосфор, P | 192.4 мг | 800 мг | 24.1% | 11.7% | 416 г |
| Хлор, Cl | 10.31 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 22308 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 1.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.736 мг | 18 мг | 9.6% | 4.7% | 1037 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 9.936 мкг | 10 мкг | 99.4% | 48.4% | 101 г |
| Марганец, Mn | 0.0594 мг | 2 мг | 3% | 1.5% | 3367 г |
| Медь, Cu | 94.53 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 4.6% | 1058 г |
| Молибден, Mo | 12.117 мкг | 70 мкг | 17.3% | 8.4% | 578 г |
| Никель, Ni | 0.074 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.171 мкг | 55 мкг | 3.9% | 1.9% | 2533 г |
| Фтор, F | 4.27 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 93677 г | |
| Хром, Cr | 26.06 мкг | 50 мкг | 52.1% | 25.4% | 192 г |
| Цинк, Zn | 1.4358 мг | 12 мг | 12% | 5.8% | 836 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.317 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.937 г | ~ | |||
| Валин | 1.403 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.388 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.217 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.135 г | ~ | |||
| Лизин | 2.783 г | ~ | |||
| Метионин | 0.495 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.953 г | ~ | |||
| Треонин | 1.192 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.409 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.116 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.394 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.087 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.216 г | ~ | |||
| Глицин | 0.986 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.132 г | ~ | |||
| Пролин | 1.099 г | ~ | |||
| Серин | 1.116 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.966 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.468 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.84 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.271 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.559 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.204 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.045 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.039 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.103 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.132 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.439 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.067 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.677 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.202 г | min 16.8 г | 19.1% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.79 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.133 г | от 11.2 до 20.6 г | 19% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.087 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность букурия куриная составляет 205,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».