| Капуста белокочанная (Тушение) | 580 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 40 г |
| Вода | 200 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.2 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4408 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 4.7% | 5429 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 7.9% | 3294 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 5.2% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 24.9% | 1053 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 10.2% | 2534 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.3% | 180000 г |
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 2.1% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 3.4% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 6.8% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 9.49 мг | 500 мг | 1.9% | 5% | 5269 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.3% | 83333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 12.6% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.061 мкг | 400 мкг | 5% | 13.1% | 1994 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.33 мг | 90 мг | 19.3% | 50.5% | 519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.774 мг | 15 мг | 5.2% | 13.6% | 1938 г |
| Витамин Н, биотин | 0.055 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 90909 г |
| Витамин К, филлохинон | 67.4 мкг | 120 мкг | 56.2% | 147.1% | 178 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6348 мг | 20 мг | 3.2% | 8.4% | 3151 г |
| Ниацин | 0.481 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.53 мг | 2500 мг | 9.5% | 24.9% | 1057 г |
| Кальций, Ca | 43.67 мг | 1000 мг | 4.4% | 11.5% | 2290 г |
| Магний, Mg | 13.92 мг | 400 мг | 3.5% | 9.2% | 2874 г |
| Натрий, Na | 11.34 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.4% | 11464 г |
| Сера, S | 37.09 мг | 1000 мг | 3.7% | 9.7% | 2696 г |
| Фосфор, P | 28.3 мг | 800 мг | 3.5% | 9.2% | 2827 г |
| Хлор, Cl | 34.77 мг | 2300 мг | 1.5% | 3.9% | 6615 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 530 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 189.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.533 мг | 18 мг | 3% | 7.9% | 3377 г |
| Йод, I | 2.84 мкг | 150 мкг | 1.9% | 5% | 5282 г |
| Кобальт, Co | 2.966 мкг | 10 мкг | 29.7% | 77.7% | 337 г |
| Марганец, Mn | 0.1653 мг | 2 мг | 8.3% | 21.7% | 1210 г |
| Медь, Cu | 76.64 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 20.2% | 1305 г |
| Молибден, Mo | 8.869 мкг | 70 мкг | 12.7% | 33.2% | 789 г |
| Никель, Ni | 13.486 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.266 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.3% | 20677 г |
| Фтор, F | 41.35 мкг | 4000 мкг | 1% | 2.6% | 9674 г |
| Хром, Cr | 4.56 мкг | 50 мкг | 9.1% | 23.8% | 1096 г |
| Цинк, Zn | 0.4067 мг | 12 мг | 3.4% | 8.9% | 2951 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.342 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.809 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.832 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.364 г | min 16.8 г | 2.2% | 5.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.362 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.914 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 21.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.914 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушёная 5.02 составляет 38,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».