Мой здоровый рацион

Рецепт Моя окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Моя окрошка

Картофель (Варка в кожуре) 230 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 158 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 150 г
Огурец, грунтовый 311 г
Лук зеленый (перо) 32 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Йогурт Danone 3,3% 165 г
Тан (Айран) 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Моя окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.7 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3458 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 11.7% 1767 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 6.2% 3294 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 3.9% 5341 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4.1% 5000 г
Вода 40.2 г 2273 г 1.8% 3.7% 5654 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.7 мкг 900 мкг 4% 8.2% 2521 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 2.1% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 3.7% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 6.6% 3103 г
Витамин В4, холин 22.54 мг 500 мг 4.5% 9.2% 2218 г
Витамин В5, пантотеновая 0.196 мг 5 мг 3.9% 8% 2551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 6.2% 3390 г
Витамин В9, фолаты 2.578 мкг 400 мкг 0.6% 1.2% 15516 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 3.1% 6818 г
Витамин C, аскорбиновая 4.32 мг 90 мг 4.8% 9.9% 2083 г
Витамин D, кальциферол 0.188 мкг 10 мкг 1.9% 3.9% 5319 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.098 мг 15 мг 0.7% 1.4% 15306 г
Витамин Н, биотин 1.906 мкг 50 мкг 3.8% 7.8% 2623 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 9.9% 2105 г
Витамин РР, НЭ 1.4604 мг 20 мг 7.3% 15% 1369 г
Ниацин 0.704 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.57 мг 2500 мг 4.8% 9.9% 2073 г
Кальций, Ca 12.75 мг 1000 мг 1.3% 2.7% 7843 г
Магний, Mg 11.53 мг 400 мг 2.9% 6% 3469 г
Натрий, Na 76.53 мг 1300 мг 5.9% 12.1% 1699 г
Сера, S 19.73 мг 1000 мг 2% 4.1% 5068 г
Фосфор, P 40.3 мг 800 мг 5% 10.3% 1985 г
Хлор, Cl 122.6 мг 2300 мг 5.3% 10.9% 1876 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 186.3 мкг ~
Бор, B 14.3 мкг ~
Ванадий, V 18.53 мкг ~
Железо, Fe 0.526 мг 18 мг 2.9% 6% 3422 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 3.9% 5282 г
Кобальт, Co 2.52 мкг 10 мкг 25.2% 51.7% 397 г
Литий, Li 9.578 мкг ~
Марганец, Mn 0.0582 мг 2 мг 2.9% 6% 3436 г
Медь, Cu 49.81 мкг 1000 мкг 5% 10.3% 2008 г
Молибден, Mo 3.093 мкг 70 мкг 4.4% 9% 2263 г
Никель, Ni 0.622 мкг ~
Рубидий, Rb 62.2 мкг ~
Селен, Se 2.805 мкг 55 мкг 5.1% 10.5% 1961 г
Фтор, F 11.29 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 35430 г
Хром, Cr 4.69 мкг 50 мкг 9.4% 19.3% 1066 г
Цинк, Zn 0.2909 мг 12 мг 2.4% 4.9% 4125 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.81 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 0.235 г ~
Валин 0.191 г ~
Гистидин* 0.142 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.274 г ~
Лизин 0.312 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.158 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.286 г ~
Заменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аланин 0.183 г ~
Аспарагиновая кислота 0.303 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 0.437 г ~
Пролин 0.13 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.217 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.503 г min 16.8 г 3% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.417 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.136 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.119 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Моя окрошка составляет 48,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».