| Сердце цыпленка-бройлера (Тушение) | 530 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 167 г |
| Морковь, желтая (Припускание) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 70 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.7 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2012 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 13.4% | 894 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 8.1% | 1474 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.6% | 3333 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 4.5% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.7 мкг | 900 мкг | 6.2% | 7.4% | 1616 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 5% | 2358 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.144 мг | 1.5 мг | 9.6% | 11.5% | 1042 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.425 мг | 1.8 мг | 23.6% | 28.2% | 424 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 2.4% | 5102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 14.8% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.654 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.9% | 4143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.01 мг | 90 мг | 2.2% | 2.6% | 4478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.15 мг | 15 мг | 1% | 1.2% | 10000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.433 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.1% | 11547 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1.2% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6869 мг | 20 мг | 23.4% | 28% | 427 г |
| Ниацин | 2.273 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.93 мг | 2500 мг | 8.9% | 10.6% | 1121 г |
| Кальций, Ca | 17.48 мг | 1000 мг | 1.7% | 2% | 5721 г |
| Магний, Mg | 17.42 мг | 400 мг | 4.4% | 5.3% | 2296 г |
| Натрий, Na | 201.48 мг | 1300 мг | 15.5% | 18.5% | 645 г |
| Сера, S | 14.46 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.7% | 6916 г |
| Фосфор, P | 78.8 мг | 800 мг | 9.9% | 11.8% | 1015 г |
| Хлор, Cl | 243.78 мг | 2300 мг | 10.6% | 12.7% | 943 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.81 мг | 18 мг | 15.6% | 18.6% | 641 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 1.2% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 8.453 мкг | 10 мкг | 84.5% | 101% | 118 г |
| Литий, Li | 0.551 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0917 мг | 2 мг | 4.6% | 5.5% | 2181 г |
| Медь, Cu | 172.19 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 20.5% | 581 г |
| Молибден, Mo | 8.549 мкг | 70 мкг | 12.2% | 14.6% | 819 г |
| Никель, Ni | 1.011 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.96 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.1% | 11123 г |
| Хром, Cr | 3.99 мкг | 50 мкг | 8% | 9.6% | 1253 г |
| Цинк, Zn | 1.4604 мг | 12 мг | 12.2% | 14.6% | 822 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.531 г | ~ | |||
| Валин | 0.413 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.153 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.342 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.713 г | ~ | |||
| Лизин | 0.433 г | ~ | |||
| Метионин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.266 г | ~ | |||
| Треонин | 0.371 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.357 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.624 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аланин | 0.544 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.682 г | ~ | |||
| Глицин | 0.483 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.207 г | ~ | |||
| Пролин | 0.443 г | ~ | |||
| Серин | 0.359 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.267 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 15.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 121.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.613 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.292 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.411 г | min 16.8 г | 8.4% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.178 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.633 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.54 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность гуляш из кур. сердец в мультиварке составляет 83,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».