| рис | 400 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Куркума, молотая | 4 г |
| любимые прованские травы | 10 г |
| Нут (Варка) | 30 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Припускание) | 60 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 230 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Вода | 960 г |
| Зира, семена | 3 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
| Говядина 2 кат. (Тушение) | 180 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 40 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 120 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка филе) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2307 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 9% | 1520 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 6.3% | 2154 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 4.5% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 11% | 1250 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2709 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 223.9 мкг | 900 мкг | 24.9% | 34.1% | 402 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.065 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.297 мг | 5 мг | 25.9% | 35.5% | 386 г |
| бета Криптоксантин | 1.178 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.208 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.443 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.2% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 4.82 мг | 500 мг | 1% | 1.4% | 10373 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 3.4% | 3937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 7.1% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.998 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.6% | 8003 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.247 мкг | 3 мкг | 8.2% | 11.2% | 1215 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.84 мг | 90 мг | 0.9% | 1.2% | 10714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.755 мг | 15 мг | 5% | 6.8% | 1987 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.987 мкг | 50 мкг | 2% | 2.7% | 5066 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 5.5% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3849 мг | 20 мг | 11.9% | 16.3% | 839 г |
| Ниацин | 1.632 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.55 мг | 2500 мг | 6.3% | 8.6% | 1587 г |
| Кальций, Ca | 28.05 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.8% | 3565 г |
| Кремний, Si | 61.202 мг | 30 мг | 204% | 279.5% | 49 г |
| Магний, Mg | 27.79 мг | 400 мг | 6.9% | 9.5% | 1439 г |
| Натрий, Na | 60.32 мг | 1300 мг | 4.6% | 6.3% | 2155 г |
| Сера, S | 30.61 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.2% | 3267 г |
| Фосфор, P | 67.8 мг | 800 мг | 8.5% | 11.6% | 1180 г |
| Хлор, Cl | 80.35 мг | 2300 мг | 3.5% | 4.8% | 2862 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.171 мг | 18 мг | 6.5% | 8.9% | 1537 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.1% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 2.46 мкг | 10 мкг | 24.6% | 33.7% | 407 г |
| Литий, Li | 0.676 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2953 мг | 2 мг | 14.8% | 20.3% | 677 г |
| Медь, Cu | 78.61 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 10.8% | 1272 г |
| Молибден, Mo | 4.396 мкг | 70 мкг | 6.3% | 8.6% | 1592 г |
| Никель, Ni | 6.461 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.742 мкг | 55 мкг | 3.2% | 4.4% | 3157 г |
| Титан, Ti | 3.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.36 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2.2% | 6414 г |
| Хром, Cr | 3.43 мкг | 50 мкг | 6.9% | 9.5% | 1458 г |
| Цинк, Zn | 0.6526 мг | 12 мг | 5.4% | 7.4% | 1839 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.319 г | ~ | |||
| Валин | 0.253 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.205 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.208 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.385 г | ~ | |||
| Лизин | 0.43 г | ~ | |||
| Метионин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Треонин | 0.205 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.368 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аланин | 0.258 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.412 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.202 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.675 г | ~ | |||
| Пролин | 0.2 г | ~ | |||
| Серин | 0.199 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.666 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.864 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.007 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.42 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.191 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.891 г | min 16.8 г | 5.3% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.807 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.851 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.833 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность плов а-ля с черносливом составляет 73 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».