Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка гарнир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка гарнир

Вода 691 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 237 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка гарнир".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.8 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2084 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 5.3% 2303 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2% 6222 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 8.4% 1460 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 18.6% 667 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 4.3% 2831 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 6.7% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2.8% 4286 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 6.7% 1869 г
Витамин В9, фолаты 8.599 мкг 400 мкг 2.1% 2.6% 4652 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.215 мг 15 мг 1.4% 1.7% 6977 г
Витамин РР, НЭ 1.9347 мг 20 мг 9.7% 12% 1034 г
Ниацин 0.959 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.09 мг 2500 мг 4% 5% 2498 г
Кальций, Ca 9.63 мг 1000 мг 1% 1.2% 10384 г
Кремний, Si 21.765 мг 30 мг 72.6% 89.9% 138 г
Магний, Mg 53.5 мг 400 мг 13.4% 16.6% 748 г
Натрий, Na 89.27 мг 1300 мг 6.9% 8.5% 1456 г
Сера, S 24.84 мг 1000 мг 2.5% 3.1% 4026 г
Фосфор, P 78.6 мг 800 мг 9.8% 12.1% 1018 г
Хлор, Cl 145.32 мг 2300 мг 6.3% 7.8% 1583 г
Микроэлементы
Бор, B 94 мкг ~
Железо, Fe 1.772 мг 18 мг 9.8% 12.1% 1016 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 16854 г
Кобальт, Co 0.867 мкг 10 мкг 8.7% 10.8% 1153 г
Марганец, Mn 0.421 мг 2 мг 21.1% 26.1% 475 г
Медь, Cu 173.06 мкг 1000 мкг 17.3% 21.4% 578 г
Молибден, Mo 9.493 мкг 70 мкг 13.6% 16.8% 737 г
Никель, Ni 2.714 мкг ~
Селен, Se 2.23 мкг 55 мкг 4.1% 5.1% 2466 г
Титан, Ti 8.87 мкг ~
Фтор, F 84.52 мкг 4000 мкг 2.1% 2.6% 4733 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 2.6% 4673 г
Цинк, Zn 0.5522 мг 12 мг 4.6% 5.7% 2173 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.588 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.301 г ~
Валин 0.159 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.202 г ~
Лизин 0.142 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.175 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.274 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.296 г ~
Глицин 0.194 г ~
Глутаминовая кислота 0.607 г ~
Пролин 0.134 г ~
Серин 0.164 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.435 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.142 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.304 г min 16.8 г 1.8% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.288 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.309 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.282 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Гречка гарнир составляет 80,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов