| Лук репчатый | 300 г |
| Кальмар (мясо) | 500 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Сметана 20,0% жирности | 180 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
В мультиварке: обжарить лук и масло+ добавить кольцами кальмар и прожарить 3 минуты. Добавить сметану и еще 3 минуты пожарить. Закрыть крушку. мультю выключить и подождать 15 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.1 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1438 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 11.1% | 768 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 10.2% | 836 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.6% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.8% | 2222 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.7 мкг | 900 мкг | 3.2% | 2.7% | 3136 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 6.2% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.3% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 22.28 мг | 500 мг | 4.5% | 3.8% | 2244 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 1.5% | 5952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 5.9% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.711 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2% | 4119 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.066 мкг | 3 мкг | 2.2% | 1.9% | 4545 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.8 мг | 90 мг | 4.2% | 3.6% | 2368 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.108 мг | 15 мг | 14.1% | 12% | 712 г |
| Витамин Н, биотин | 0.916 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.5% | 5459 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0499 мг | 20 мг | 20.2% | 17.3% | 494 г |
| Ниацин | 1.325 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.71 мг | 2500 мг | 8.5% | 7.3% | 1181 г |
| Кальций, Ca | 45.43 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.8% | 2201 г |
| Магний, Mg | 50.58 мг | 400 мг | 12.6% | 10.8% | 791 г |
| Натрий, Na | 139.64 мг | 1300 мг | 10.7% | 9.1% | 931 г |
| Сера, S | 114.13 мг | 1000 мг | 11.4% | 9.7% | 876 г |
| Фосфор, P | 153.1 мг | 800 мг | 19.1% | 16.3% | 523 г |
| Хлор, Cl | 126.63 мг | 2300 мг | 5.5% | 4.7% | 1816 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.83 мг | 18 мг | 4.6% | 3.9% | 2169 г |
| Йод, I | 150.6 мкг | 150 мкг | 100.4% | 85.7% | 100 г |
| Кобальт, Co | 48.932 мкг | 10 мкг | 489.3% | 417.8% | 20 г |
| Марганец, Mn | 0.1542 мг | 2 мг | 7.7% | 6.6% | 1297 г |
| Медь, Cu | 775.99 мкг | 1000 мкг | 77.6% | 66.3% | 129 г |
| Молибден, Mo | 10.2 мкг | 70 мкг | 14.6% | 12.5% | 686 г |
| Никель, Ni | 6.387 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 142.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.28 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 43103 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 1.1539 мг | 12 мг | 9.6% | 8.2% | 1040 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.826 г | ~ | |||
| Валин | 0.397 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.164 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.207 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.973 г | ~ | |||
| Лизин | 0.966 г | ~ | |||
| Метионин | 0.248 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.4 г | ~ | |||
| Треонин | 0.286 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.345 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 0.606 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.192 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.603 г | ~ | |||
| Пролин | 0.608 г | ~ | |||
| Серин | 0.442 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.174 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 66.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.992 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.508 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.162 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.655 г | min 16.8 г | 3.9% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.573 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.06 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.947 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.4% | 14.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.209 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.2 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.519 г | ~ |
Энергетическая ценность кальмары в сметане составляет 117,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».