Мой здоровый рацион

Рецепт меренги. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты меренги

Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности 28 г
Сахар-песок 33 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 15 г
Яйцо куриное 12 г
Фисташки 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "меренги".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 421.3 ккал 1684 ккал 25% 5.9% 400 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 1.9% 1267 г
Жиры 22.1 г 56 г 39.5% 9.4% 253 г
Углеводы 49.5 г 219 г 22.6% 5.4% 442 г
Вода 20 г 2273 г 0.9% 0.2% 11365 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.3 мкг 900 мкг 15.8% 3.8% 632 г
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 0.4% 6849 г
Витамин В1, тиамин 0.145 мг 1.5 мг 9.7% 2.3% 1034 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 2.6% 909 г
Витамин В4, холин 49.32 мг 500 мг 9.9% 2.3% 1014 г
Витамин В5, пантотеновая 0.508 мг 5 мг 10.2% 2.4% 984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 1.3% 1905 г
Витамин В9, фолаты 5.64 мкг 400 мкг 1.4% 0.3% 7092 г
Витамин В12, кобаламин 0.202 мкг 3 мкг 6.7% 1.6% 1485 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.1% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.503 мкг 10 мкг 5% 1.2% 1988 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.998 мг 15 мг 6.7% 1.6% 1503 г
Витамин Н, биотин 4.52 мкг 50 мкг 9% 2.1% 1106 г
Витамин РР, НЭ 2.5644 мг 20 мг 12.8% 3% 780 г
Макроэлементы
Калий, K 194.24 мг 2500 мг 7.8% 1.9% 1287 г
Кальций, Ca 125.35 мг 1000 мг 12.5% 3% 798 г
Кремний, Si 6 мг 30 мг 20% 4.7% 500 г
Магний, Mg 35.02 мг 400 мг 8.8% 2.1% 1142 г
Натрий, Na 56.86 мг 1300 мг 4.4% 1% 2286 г
Сера, S 53.47 мг 1000 мг 5.3% 1.3% 1870 г
Фосфор, P 135.2 мг 800 мг 16.9% 4% 592 г
Хлор, Cl 88.96 мг 2300 мг 3.9% 0.9% 2585 г
Микроэлементы
Бор, B 24 мкг ~
Ванадий, V 20.4 мкг ~
Железо, Fe 7.685 мг 18 мг 42.7% 10.1% 234 г
Йод, I 5.56 мкг 150 мкг 3.7% 0.9% 2698 г
Кобальт, Co 2.36 мкг 10 мкг 23.6% 5.6% 424 г
Марганец, Mn 0.4617 мг 2 мг 23.1% 5.5% 433 г
Медь, Cu 78.74 мкг 1000 мкг 7.9% 1.9% 1270 г
Молибден, Mo 3.72 мкг 70 мкг 5.3% 1.3% 1882 г
Селен, Se 6.924 мкг 55 мкг 12.6% 3% 794 г
Фтор, F 16.4 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 24390 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 0.2% 10417 г
Цинк, Zn 0.7642 мг 12 мг 6.4% 1.5% 1570 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность меренги составляет 421,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».