Мой здоровый рацион

Рецепт рулет из лаваша с форшмаком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты рулет из лаваша с форшмаком

лаваш тонкий 55 г
Форшмак 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рулет из лаваша с форшмаком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.5 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 949 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 4.3% 1310 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 5.1% 1098 г
Углеводы 25.4 г 219 г 11.6% 6.5% 862 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 45.3 г 2273 г 2% 1.1% 5018 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.2 мкг 900 мкг 4.6% 2.6% 2184 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
бета Криптоксантин 1.576 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.155 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 0.9% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 2.6% 2118 г
Витамин В4, холин 26.9 мг 500 мг 5.4% 3% 1859 г
Витамин В5, пантотеновая 0.266 мг 5 мг 5.3% 3% 1880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 2.4% 2353 г
Витамин В9, фолаты 5.203 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7688 г
Витамин В12, кобаламин 1.341 мкг 3 мкг 44.7% 25.2% 224 г
Витамин C, аскорбиновая 1.74 мг 90 мг 1.9% 1.1% 5172 г
Витамин D, кальциферол 6.694 мкг 10 мкг 66.9% 37.7% 149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.412 мг 15 мг 2.7% 1.5% 3641 г
Витамин Н, биотин 2.126 мкг 50 мкг 4.3% 2.4% 2352 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.5284 мг 20 мг 7.6% 4.3% 1309 г
Ниацин 0.469 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.83 мг 2500 мг 4% 2.3% 2504 г
Кальций, Ca 32.93 мг 1000 мг 3.3% 1.9% 3037 г
Кремний, Si 0.13 мг 30 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Магний, Mg 12.88 мг 400 мг 3.2% 1.8% 3106 г
Натрий, Na 1277.32 мг 1300 мг 98.3% 55.4% 102 г
Сера, S 63.26 мг 1000 мг 6.3% 3.5% 1581 г
Фосфор, P 90.2 мг 800 мг 11.3% 6.4% 887 г
Хлор, Cl 377.9 мг 2300 мг 16.4% 9.2% 609 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.2 мкг ~
Бор, B 20.1 мкг ~
Ванадий, V 2.95 мкг ~
Железо, Fe 0.644 мг 18 мг 3.6% 2% 2795 г
Йод, I 2.63 мкг 150 мкг 1.8% 1% 5703 г
Кобальт, Co 1.6 мкг 10 мкг 16% 9% 625 г
Марганец, Mn 0.0503 мг 2 мг 2.5% 1.4% 3976 г
Медь, Cu 25.55 мкг 1000 мкг 2.6% 1.5% 3914 г
Молибден, Mo 1.791 мкг 70 мкг 2.6% 1.5% 3908 г
Никель, Ni 0.268 мкг ~
Олово, Sn 0.4 мкг ~
Рубидий, Rb 42.6 мкг ~
Селен, Se 3.418 мкг 55 мкг 6.2% 3.5% 1609 г
Стронций, Sr 0.46 мкг ~
Фтор, F 9.85 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40609 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 7143 г
Цинк, Zn 0.2322 мг 12 мг 1.9% 1.1% 5168 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.188 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.141 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.302 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.113 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.24 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.719 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.063 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.035 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.189 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.724 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.246 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.008 г min 16.8 г 6% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.827 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.171 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.151 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность рулет из лаваша с форшмаком составляет 177,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».