| Кабачок (Пассерование) | 70 г |
| Баклажаны (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 70 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 100 г |
| Масло кукурузное | 14 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 140 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.1 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2184 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 4.2% | 3167 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 7.4% | 1750 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 6.2% | 2066 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 21.4% | 606 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2817 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 354.1 мкг | 900 мкг | 39.3% | 51% | 254 г |
| альфа Каротин | 8.584 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.257 мг | 5 мг | 45.1% | 58.5% | 222 г |
| Ликопин | 8513.658 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 5.1% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 6.1% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 11.4 мг | 500 мг | 2.3% | 3% | 4386 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 3% | 4310 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 15% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.884 мкг | 400 мкг | 3.7% | 4.8% | 2687 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.7 мг | 90 мг | 26.3% | 34.1% | 380 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.109 мг | 15 мг | 14.1% | 18.3% | 711 г |
| гамма Токоферол | 0.154 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.338 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.9% | 14793 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 5.7% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6406 мг | 20 мг | 8.2% | 10.6% | 1219 г |
| Ниацин | 0.478 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.118 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 480.85 мг | 2500 мг | 19.2% | 24.9% | 520 г |
| Кальций, Ca | 27.93 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.6% | 3580 г |
| Магний, Mg | 25.32 мг | 400 мг | 6.3% | 8.2% | 1580 г |
| Натрий, Na | 23.05 мг | 1300 мг | 1.8% | 2.3% | 5640 г |
| Сера, S | 16.91 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.2% | 5914 г |
| Фосфор, P | 56.4 мг | 800 мг | 7.1% | 9.2% | 1418 г |
| Хлор, Cl | 15.22 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.9% | 15112 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 304.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.393 мг | 18 мг | 7.7% | 10% | 1292 г |
| Йод, I | 1.06 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.9% | 14151 г |
| Кобальт, Co | 1.268 мкг | 10 мкг | 12.7% | 16.5% | 789 г |
| Литий, Li | 0.888 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1824 мг | 2 мг | 9.1% | 11.8% | 1096 г |
| Медь, Cu | 156.66 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 20.4% | 638 г |
| Молибден, Mo | 2.114 мкг | 70 мкг | 3% | 3.9% | 3311 г |
| Никель, Ni | 0.634 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.584 мкг | 55 мкг | 2.9% | 3.8% | 3472 г |
| Фтор, F | 9.51 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 42061 г |
| Хром, Cr | 0.42 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1% | 11905 г |
| Цинк, Zn | 0.4275 мг | 12 мг | 3.6% | 4.7% | 2807 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.321 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.387 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.267 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.747 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 16.871 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.353 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.73 г | min 16.8 г | 4.3% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.729 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.752 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.6% | 20.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.732 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 77,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».