| Пшеничная мука, второго сорта (Запекание) | 540 г |
| Вода | 320 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар-песок | 20 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 10 г |
| Ячменный солод | 30 г |
| Масло оливковое | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 280.9 ккал | 1684 ккал | 16.7% | 5.9% | 600 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 4.1% | 874 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 3% | 1191 г |
| Углеводы | 49.7 г | 219 г | 22.7% | 8.1% | 441 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.2% | 2857 г |
| Вода | 40 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5683 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 75000 г | |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.223 мг | 1.5 мг | 14.9% | 5.3% | 673 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 1.9% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 61.92 мг | 500 мг | 12.4% | 4.4% | 807 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.655 мг | 5 мг | 13.1% | 4.7% | 763 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.394 мг | 2 мг | 19.7% | 7% | 508 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.501 мкг | 400 мкг | 9.1% | 3.2% | 1096 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.02 мг | 90 мг | 450000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.437 мг | 15 мг | 2.9% | 1% | 3432 г |
| Витамин Н, биотин | 3.568 мкг | 50 мкг | 7.1% | 2.5% | 1401 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.9025 мг | 20 мг | 19.5% | 6.9% | 512 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.46 мг | 2500 мг | 7.6% | 2.7% | 1313 г |
| Кальций, Ca | 27.89 мг | 1000 мг | 2.8% | 1% | 3586 г |
| Кремний, Si | 1.44 мг | 30 мг | 4.8% | 1.7% | 2083 г |
| Магний, Mg | 55.53 мг | 400 мг | 13.9% | 4.9% | 720 г |
| Натрий, Na | 160.12 мг | 1300 мг | 12.3% | 4.4% | 812 г |
| Сера, S | 65.95 мг | 1000 мг | 6.6% | 2.3% | 1516 г |
| Фосфор, P | 146.3 мг | 800 мг | 18.3% | 6.5% | 547 г |
| Хлор, Cl | 256.7 мг | 2300 мг | 11.2% | 4% | 896 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 67 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 93.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.988 мг | 18 мг | 16.6% | 5.9% | 602 г |
| Йод, I | 0.05 мкг | 150 мкг | 300000 г | ||
| Кобальт, Co | 2.22 мкг | 10 мкг | 22.2% | 7.9% | 450 г |
| Марганец, Mn | 1.1651 мг | 2 мг | 58.3% | 20.8% | 172 г |
| Медь, Cu | 225.21 мкг | 1000 мкг | 22.5% | 8% | 444 г |
| Молибден, Mo | 15.235 мкг | 70 мкг | 21.8% | 7.8% | 459 г |
| Селен, Se | 5.828 мкг | 55 мкг | 10.6% | 3.8% | 944 г |
| Фтор, F | 42.67 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 9374 г |
| Хром, Cr | 3.24 мкг | 50 мкг | 6.5% | 2.3% | 1543 г |
| Цинк, Zn | 1.4332 мг | 12 мг | 11.9% | 4.2% | 837 г |
Энергетическая ценность Хліб з муки 2 сорту составляет 280,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».