| Печень куриная (Жарка) | 900 г |
| Лук жареный по 2-56 | 110 г |
| Сметана 15% жирности | 230 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.8 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 6% | 937 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 14.2% | 392 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 9% | 622 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.3% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3343 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7316.8 мкг | 900 мкг | 813% | 452.2% | 12 г |
| Ретинол | 7.315 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 1.1% | 4902 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.372 мг | 1.5 мг | 24.8% | 13.8% | 403 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.475 мг | 1.8 мг | 81.9% | 45.6% | 122 г |
| Витамин В4, холин | 126.51 мг | 500 мг | 25.3% | 14.1% | 395 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.368 мг | 5 мг | 87.4% | 48.6% | 114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.648 мг | 2 мг | 32.4% | 18% | 309 г |
| Витамин В9, фолаты | 99.775 мкг | 400 мкг | 24.9% | 13.8% | 401 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.874 мкг | 3 мкг | 495.8% | 275.8% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.46 мг | 90 мг | 23.8% | 13.2% | 419 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.996 мг | 15 мг | 6.6% | 3.7% | 1506 г |
| Витамин Н, биотин | 0.874 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.9% | 5721 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7525 мг | 20 мг | 48.8% | 27.1% | 205 г |
| Ниацин | 7.15 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.07 мг | 2500 мг | 12.8% | 7.1% | 779 г |
| Кальций, Ca | 43.91 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.4% | 2277 г |
| Магний, Mg | 27.18 мг | 400 мг | 6.8% | 3.8% | 1472 г |
| Натрий, Na | 93.6 мг | 1300 мг | 7.2% | 4% | 1389 г |
| Сера, S | 188.45 мг | 1000 мг | 18.8% | 10.5% | 531 г |
| Фосфор, P | 250.2 мг | 800 мг | 31.3% | 17.4% | 320 г |
| Хлор, Cl | 19.66 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 11699 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.46 мг | 18 мг | 80.3% | 44.7% | 124 г |
| Йод, I | 2.33 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.9% | 6438 г |
| Кобальт, Co | 12.226 мкг | 10 мкг | 122.3% | 68% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.2068 мг | 2 мг | 10.3% | 5.7% | 967 г |
| Медь, Cu | 341.8 мкг | 1000 мкг | 34.2% | 19% | 293 г |
| Молибден, Mo | 38.873 мкг | 70 мкг | 55.5% | 30.9% | 180 г |
| Олово, Sn | 3.36 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.003 мкг | 55 мкг | 74.6% | 41.5% | 134 г |
| Стронций, Sr | 4.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.4 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Хром, Cr | 6.35 мкг | 50 мкг | 12.7% | 7.1% | 787 г |
| Цинк, Zn | 5.8238 мг | 12 мг | 48.5% | 27% | 206 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.483 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.022 г | ~ | |||
| Валин | 1.276 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.425 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.952 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.954 г | ~ | |||
| Лизин | 1.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.425 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.668 г | ~ | |||
| Треонин | 0.729 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.405 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.992 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.67 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.468 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.893 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 1.083 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.814 г | ~ | |||
| Пролин | 1.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.496 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.678 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 222.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.921 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.476 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.169 г | min 16.8 г | 12.9% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.559 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.598 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.587 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.121 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная в сметане составляет 179,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».