| Баклажаны (Жарка) | 400 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 200 г |
| Сыр пошехонский | 50 г |
| Соль столовая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.4 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3096 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 9.2% | 2000 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 8.8% | 2074 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 2.9% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 22.1% | 833 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 6.8% | 2712 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.9 мкг | 900 мкг | 7.9% | 14.5% | 1269 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.294 мг | 5 мг | 5.9% | 10.8% | 1701 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 5% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 7.9% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 2.6 мг | 500 мг | 0.5% | 0.9% | 19231 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 3.5% | 5155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 14.3% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.641 мкг | 400 мкг | 4.7% | 8.6% | 2146 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.55 мг | 90 мг | 8.4% | 15.4% | 1192 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.082 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.5% | 12195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.398 мг | 15 мг | 2.7% | 5% | 3769 г |
| Витамин Н, биотин | 0.466 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.7% | 10730 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 4.8% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5437 мг | 20 мг | 7.7% | 14.2% | 1296 г |
| Ниацин | 0.581 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.25 мг | 2500 мг | 9.9% | 18.2% | 1011 г |
| Кальций, Ca | 110.9 мг | 1000 мг | 11.1% | 20.4% | 902 г |
| Магний, Mg | 16.18 мг | 400 мг | 4% | 7.4% | 2472 г |
| Натрий, Na | 313.93 мг | 1300 мг | 24.1% | 44.3% | 414 г |
| Сера, S | 41.55 мг | 1000 мг | 4.2% | 7.7% | 2407 г |
| Фосфор, P | 91.3 мг | 800 мг | 11.4% | 21% | 876 г |
| Хлор, Cl | 58.64 мг | 2300 мг | 2.5% | 4.6% | 3922 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 633 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 122.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.627 мг | 18 мг | 3.5% | 6.4% | 2871 г |
| Йод, I | 2.33 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.9% | 6438 г |
| Кобальт, Co | 3.107 мкг | 10 мкг | 31.1% | 57.2% | 322 г |
| Марганец, Mn | 0.2181 мг | 2 мг | 10.9% | 20% | 917 г |
| Медь, Cu | 151.63 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 27.9% | 660 г |
| Молибден, Mo | 10.485 мкг | 70 мкг | 15% | 27.6% | 668 г |
| Никель, Ni | 5.049 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.156 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.6% | 35256 г |
| Фтор, F | 18.65 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 21448 г |
| Хром, Cr | 1.94 мкг | 50 мкг | 3.9% | 7.2% | 2577 г |
| Цинк, Zn | 0.3035 мг | 12 мг | 2.5% | 4.6% | 3954 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.734 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.279 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.133 г | ~ | |||
| Валин | 0.188 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.27 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.154 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.243 г | ~ | |||
| Лизин | 0.212 г | ~ | |||
| Метионин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Треонин | 0.15 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.348 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.525 г | ~ | |||
| Аланин | 0.134 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.388 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.833 г | ~ | |||
| Пролин | 0.307 г | ~ | |||
| Серин | 0.182 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.178 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Запеченные баклажаны с помидорами и сыром составляет 54,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».