| Минтай (Жарка) | 743 г |
| Масло подсолнечное | 60 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 57 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 936 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 11.7% | 475 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 10.1% | 549 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.5% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3275 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.7 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.7% | 7692 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 4.2% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 3.3% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 4.66 мг | 500 мг | 0.9% | 0.5% | 10730 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 3.7% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.153 мкг | 400 мкг | 2% | 1.1% | 4906 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 23684 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.636 мг | 15 мг | 30.9% | 17.2% | 324 г |
| Витамин Н, биотин | 0.179 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 27933 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6277 мг | 20 мг | 28.1% | 15.6% | 355 г |
| Ниацин | 1.393 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.89 мг | 2500 мг | 12.2% | 6.8% | 820 г |
| Кальций, Ca | 32.39 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.8% | 3087 г |
| Кремний, Si | 0.358 мг | 30 мг | 1.2% | 0.7% | 8380 г |
| Магний, Mg | 43.78 мг | 400 мг | 10.9% | 6.1% | 914 г |
| Натрий, Na | 29.7 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.3% | 4377 г |
| Сера, S | 204.87 мг | 1000 мг | 20.5% | 11.4% | 488 г |
| Фосфор, P | 192.6 мг | 800 мг | 24.1% | 13.4% | 415 г |
| Хлор, Cl | 194.55 мг | 2300 мг | 8.5% | 4.7% | 1182 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.804 мг | 18 мг | 4.5% | 2.5% | 2239 г |
| Йод, I | 175.37 мкг | 150 мкг | 116.9% | 64.9% | 86 г |
| Кобальт, Co | 17.667 мкг | 10 мкг | 176.7% | 98.2% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.1679 мг | 2 мг | 8.4% | 4.7% | 1191 г |
| Медь, Cu | 160.83 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 8.9% | 622 г |
| Молибден, Mo | 5.793 мкг | 70 мкг | 8.3% | 4.6% | 1208 г |
| Никель, Ni | 8.375 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.47 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.538 мкг | 55 мкг | 1% | 0.6% | 10223 г |
| Титан, Ti | 0.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 819.74 мкг | 4000 мкг | 20.5% | 11.4% | 488 г |
| Хром, Cr | 64.45 мкг | 50 мкг | 128.9% | 71.6% | 78 г |
| Цинк, Zn | 1.3712 мг | 12 мг | 11.4% | 6.3% | 875 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.842 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.168 г | ~ | |||
| Валин | 1.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.467 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.285 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.519 г | ~ | |||
| Лизин | 2.103 г | ~ | |||
| Метионин | 0.701 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.876 г | ~ | |||
| Треонин | 1.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.818 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.519 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.402 г | ~ | |||
| Глицин | 0.935 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.519 г | ~ | |||
| Пролин | 0.701 г | ~ | |||
| Серин | 0.818 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.701 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18.868 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.702 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.422 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.066 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.432 г | min 16.8 г | 14.5% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.329 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.121 г | от 11.2 до 20.6 г | 54.7% | 30.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.653 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.21 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.222 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный (15-07-10) составляет 180 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».