Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу овощное

Картофель (Варка без слива) 198 г
Перец красный сладкий (Варка без слива) 191 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) 225 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 344 г
Морковь, красная (Пассерование) 62 г
Лук репчатый (Пассерование) 130 г
Кабачок (Варка без слива) 334 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 11 г
Сельдерей (Пассерование) 62 г
Вода, бутилированная, в общем 500 г
Сахар песок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.2 ккал 1684 ккал 2% 5.8% 4924 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 4.7% 6333 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 3.8% 8000 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 7.6% 3911 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 21.9% 1333 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 11.4% 2557 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.4 мкг 900 мкг 16.7% 48.8% 598 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.889 мг 5 мг 17.8% 52% 562 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 8.5% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 7.3% 4000 г
Витамин В4, холин 3.02 мг 500 мг 0.6% 1.8% 16556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 6.1% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 23.7% 1242 г
Витамин В9, фолаты 13.128 мкг 400 мкг 3.3% 9.6% 3047 г
Витамин C, аскорбиновая 20.01 мг 90 мг 22.2% 64.9% 450 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.271 мг 15 мг 1.8% 5.3% 5535 г
Витамин Н, биотин 0.336 мкг 50 мкг 0.7% 2% 14881 г
Витамин К, филлохинон 16.7 мкг 120 мкг 13.9% 40.6% 719 г
Витамин РР, НЭ 0.8383 мг 20 мг 4.2% 12.3% 2386 г
Ниацин 0.549 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.33 мг 2500 мг 10.4% 30.4% 960 г
Кальций, Ca 24.68 мг 1000 мг 2.5% 7.3% 4052 г
Магний, Mg 15.14 мг 400 мг 3.8% 11.1% 2642 г
Натрий, Na 12.54 мг 1300 мг 1% 2.9% 10367 г
Сера, S 17.6 мг 1000 мг 1.8% 5.3% 5682 г
Фосфор, P 28 мг 800 мг 3.5% 10.2% 2857 г
Хлор, Cl 25.53 мг 2300 мг 1.1% 3.2% 9009 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 254.9 мкг ~
Бор, B 83.4 мкг ~
Ванадий, V 17.15 мкг ~
Железо, Fe 0.592 мг 18 мг 3.3% 9.6% 3041 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 3.8% 7500 г
Кобальт, Co 2.672 мкг 10 мкг 26.7% 78.1% 374 г
Литий, Li 9.08 мкг ~
Марганец, Mn 0.107 мг 2 мг 5.4% 15.8% 1869 г
Медь, Cu 66.45 мкг 1000 мкг 6.6% 19.3% 1505 г
Молибден, Mo 3.837 мкг 70 мкг 5.5% 16.1% 1824 г
Никель, Ni 5.503 мкг ~
Рубидий, Rb 113.5 мкг ~
Селен, Se 0.15 мкг 55 мкг 0.3% 0.9% 36667 г
Фтор, F 11.19 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 35746 г
Хром, Cr 3.62 мкг 50 мкг 7.2% 21.1% 1381 г
Цинк, Zn 0.2615 мг 12 мг 2.2% 6.4% 4589 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.726 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.25 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.486 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.091 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.178 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.019 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.025 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 34,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».