| Телятина, лопаточная часть (Тушение) | 300 г |
| Морковь, желтая (Варка без слива) | 140 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 75 г |
| Шампиньоны | 250 г |
| Томатная паста, консервированная, с солью | 30 г |
| Картофель (Варка без слива) | 550 г |
| Соевый соус | 40 г |
| Вода | 200 г |
| Масло оливковое | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2276 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 10% | 1357 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 6.2% | 2154 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 4.5% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 8.8% | 1538 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 4.7% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.3 мкг | 900 мкг | 2.1% | 2.8% | 4663 г |
| альфа Каротин | 0.586 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 3.4% | 4000 г |
| Ликопин | 581.091 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 7.2% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 10.5% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 21.99 мг | 500 мг | 4.4% | 5.9% | 2274 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.683 мг | 5 мг | 13.7% | 18.5% | 732 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 14.9% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.731 мкг | 400 мкг | 2.7% | 3.6% | 3728 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.97 мг | 90 мг | 5.5% | 7.4% | 1811 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.492 мг | 15 мг | 3.3% | 4.5% | 3049 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.088 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 56818 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.8% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6337 мг | 20 мг | 18.2% | 24.6% | 550 г |
| Ниацин | 2.419 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 414.08 мг | 2500 мг | 16.6% | 22.4% | 604 г |
| Кальций, Ca | 13.6 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.9% | 7353 г |
| Магний, Mg | 20.05 мг | 400 мг | 5% | 6.8% | 1995 г |
| Натрий, Na | 197.9 мг | 1300 мг | 15.2% | 20.5% | 657 г |
| Сера, S | 58.87 мг | 1000 мг | 5.9% | 8% | 1699 г |
| Фосфор, P | 88.2 мг | 800 мг | 11% | 14.9% | 907 г |
| Хлор, Cl | 47.63 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.8% | 4829 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 369.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 64.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.172 мг | 18 мг | 6.5% | 8.8% | 1536 г |
| Йод, I | 6.05 мкг | 150 мкг | 4% | 5.4% | 2479 г |
| Кобальт, Co | 5.828 мкг | 10 мкг | 58.3% | 78.8% | 172 г |
| Литий, Li | 29.084 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1066 мг | 2 мг | 5.3% | 7.2% | 1876 г |
| Медь, Cu | 117.45 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 15.8% | 851 г |
| Молибден, Mo | 5.354 мкг | 70 мкг | 7.6% | 10.3% | 1307 г |
| Никель, Ni | 2.832 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 213.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.218 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 25229 г |
| Фтор, F | 51.46 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.8% | 7773 г |
| Хром, Cr | 6.28 мкг | 50 мкг | 12.6% | 17% | 796 г |
| Цинк, Zn | 0.9142 мг | 12 мг | 7.6% | 10.3% | 1313 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.305 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.281 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.468 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.02 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.299 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.439 г | min 16.8 г | 8.6% | 11.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.378 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.361 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу с телятиной составляет 74 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».