| Капуста огородная, сырая | 330 г |
| майонез домашний | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.2 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1389 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1.5% | 5429 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 16.3% | 505 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 9.1% | 909 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 3% | 2789 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.1 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.7% | 11111 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 28.286 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 13889 г |
| бета Криптоксантин | 0.23 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 37.647 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 3% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 2.1% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 16.15 мг | 500 мг | 3.2% | 2.6% | 3096 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 3.6% | 2294 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 4.5% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.052 мкг | 400 мкг | 9.5% | 7.8% | 1051 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.021 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.54 мг | 90 мг | 35% | 28.9% | 285 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 21277 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.047 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.569 мг | 15 мг | 30.5% | 25.2% | 328 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 65.7 мкг | 120 мкг | 54.8% | 45.2% | 183 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.002 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 0.2063 мг | 20 мг | 1% | 0.8% | 9695 г |
| Бетаин | 0.35 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.38 мг | 2500 мг | 6% | 5% | 1662 г |
| Кальций, Ca | 36.58 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.1% | 2734 г |
| Магний, Mg | 11.15 мг | 400 мг | 2.8% | 2.3% | 3587 г |
| Натрий, Na | 74.04 мг | 1300 мг | 5.7% | 4.7% | 1756 г |
| Сера, S | 0.23 мг | 1000 мг | 434783 г | ||
| Фосфор, P | 28 мг | 800 мг | 3.5% | 2.9% | 2857 г |
| Хлор, Cl | 76.82 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.7% | 2994 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.495 мг | 18 мг | 2.8% | 2.3% | 3636 г |
| Кобальт, Co | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 52632 г |
| Марганец, Mn | 0.1382 мг | 2 мг | 6.9% | 5.7% | 1447 г |
| Медь, Cu | 18.4 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 1.5% | 5435 г |
| Молибден, Mo | 0.142 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.2% | 49296 г |
| Селен, Se | 0.982 мкг | 55 мкг | 1.8% | 1.5% | 5601 г |
| Фтор, F | 0.88 мкг | 4000 мкг | 454545 г | ||
| Цинк, Zn | 0.1857 мг | 12 мг | 1.5% | 1.2% | 6462 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.292 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.068 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 7.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 82.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.78 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 20.154 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.715 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.502 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.192 г | min 16.8 г | 13% | 10.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.186 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.08 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.106 г | от 11.2 до 20.6 г | 63.4% | 52.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.098 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность салат капустный с майонезом составляет 121,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».