| Треска (Варка без слива) | 800 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 150 г |
| Горчица столовая | 70 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Сахар песок | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
Время приготовления указано без учёта маринования рыбы. Треску нарезать небольшими кусочками, посыпать приправой для рыбы В небольшую миску положить 2 вида горчицы, соевый соус, сахар, лимонный сок. Добавить подсолнечное масло ТМ "Олейна" и всё хорошо перемешать Полученный маринад вылить на рыбу и аккуратно перемешать. Поставить в холодильник мариноваться на 1 час. Форму для запекания смазать подсолнечным маслом ТМ "Олейна" Уложить на дно лук, нарезанный тонкими кольцами На лук выложить замаринованную рыбу, сверху полить оставшимся соусом Запекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 35 минут. После чего духовку выключить. Накрыть форму с рыбой фольгой и оставить в выключенной!!! горячей духовке на 30 минут. После чего фольгу снять Посыпать мелко нарезанным зелёным луком. Подавать со свежим овощами и зеленью
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.6 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1565 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 17.6% | 528 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 7.3% | 1273 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.8% | 3333 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.2 мкг | 900 мкг | 1% | 0.9% | 9783 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.6% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3% | 3158 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 8.2% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.888 мкг | 400 мкг | 3% | 2.8% | 3365 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.465 мкг | 3 мкг | 48.8% | 45.4% | 205 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.37 мг | 90 мг | 1.5% | 1.4% | 6569 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.547 мг | 15 мг | 17% | 15.8% | 589 г |
| Витамин Н, биотин | 9.308 мкг | 50 мкг | 18.6% | 17.3% | 537 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4635 мг | 20 мг | 27.3% | 25.4% | 366 г |
| Ниацин | 1.504 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.37 мг | 2500 мг | 8.8% | 8.2% | 1134 г |
| Кальций, Ca | 32.76 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.1% | 3053 г |
| Магний, Mg | 29.83 мг | 400 мг | 7.5% | 7% | 1341 г |
| Натрий, Na | 343.92 мг | 1300 мг | 26.5% | 24.6% | 378 г |
| Сера, S | 195.25 мг | 1000 мг | 19.5% | 18.1% | 512 г |
| Фосфор, P | 161.6 мг | 800 мг | 20.2% | 18.8% | 495 г |
| Хлор, Cl | 496.8 мг | 2300 мг | 21.6% | 20.1% | 463 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.332 мг | 18 мг | 7.4% | 6.9% | 1351 г |
| Йод, I | 124.08 мкг | 150 мкг | 82.7% | 76.9% | 121 г |
| Кобальт, Co | 28.404 мкг | 10 мкг | 284% | 263.9% | 35 г |
| Марганец, Mn | 0.1141 мг | 2 мг | 5.7% | 5.3% | 1753 г |
| Медь, Cu | 154.3 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 14.3% | 648 г |
| Молибден, Mo | 4.291 мкг | 70 мкг | 6.1% | 5.7% | 1631 г |
| Никель, Ni | 8.753 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.32 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 75188 г |
| Хром, Cr | 50.69 мкг | 50 мкг | 101.4% | 94.2% | 99 г |
| Цинк, Zn | 1.083 мг | 12 мг | 9% | 8.4% | 1108 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.241 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.943 г | ~ | |||
| Валин | 0.828 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.414 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.648 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.199 г | ~ | |||
| Лизин | 1.383 г | ~ | |||
| Метионин | 0.459 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.644 г | ~ | |||
| Треонин | 0.831 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.739 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.294 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.834 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.477 г | ~ | |||
| Глицин | 0.602 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.235 г | ~ | |||
| Пролин | 0.463 г | ~ | |||
| Серин | 0.737 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.554 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 20.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.865 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.286 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.15 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.89 г | min 16.8 г | 5.3% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.859 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.217 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.8% | 18.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.055 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.092 г | ~ |
Энергетическая ценность Треска в горчичном соусе составляет 107,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».