| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1212 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 18.9% | 380 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.7% | 933 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 21900 г |
| Вода | 61.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.9% | 3678 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.4% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% | 8.8% | 818 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.74 мг | 5 мг | 14.8% | 10.6% | 676 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.613 мг | 2 мг | 30.7% | 22.1% | 326 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.7 мкг | 3 мкг | 90% | 64.7% | 111 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Менахинон-4 (МК4) | 3.5 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 5.31 мг | 20 мг | 26.6% | 19.1% | 377 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341 мг | 2500 мг | 13.6% | 9.8% | 733 г |
| Кальций, Ca | 6 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% | 4.3% | 1667 г |
| Натрий, Na | 349 мг | 1300 мг | 26.8% | 19.3% | 372 г |
| Фосфор, P | 264 мг | 800 мг | 33% | 23.7% | 303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.27 мг | 18 мг | 18.2% | 13.1% | 550 г |
| Марганец, Mn | 0.017 мг | 2 мг | 0.9% | 0.6% | 11765 г |
| Медь, Cu | 118 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 8.5% | 847 г |
| Цинк, Zn | 5.26 мг | 12 мг | 43.8% | 31.5% | 228 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.981 г | ~ | |||
| Валин | 1.491 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.991 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.401 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.432 г | ~ | |||
| Лизин | 2.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.741 г | ~ | |||
| Треонин | 1.371 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.38 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.221 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.721 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.842 г | ~ | |||
| Глицин | 1.491 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.573 г | ~ | |||
| Пролин | 1.111 г | ~ | |||
| Серин | 1.151 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.991 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.28 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.44 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.874 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.84 г | min 16.8 г | 16.9% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.193 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.57 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.345 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.003 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.672 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.486 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.428 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-3, эйкозатриеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.276 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.244 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.225 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.032 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Sommersteaks "Pfeffer" 400 g. составляет 139 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».