| Масло растительное, подсолнечное, с высоким содержанием олеинового масла (70% и более) | 17 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 41 г |
| Печень куриная | 605 г |
| Лук репчатый | 194 г |
| Морковь, желтая | 122 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.9 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 720 г |
| Белки | 24.9 г | 76 г | 32.8% | 14% | 305 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 7.7% | 554 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 2.1% | 1991 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.4% | 1250 г |
| Вода | 49.3 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4611 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13740.3 мкг | 900 мкг | 1526.7% | 652.7% | 7 г |
| Ретинол | 13.698 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.402 мг | 5 мг | 8% | 3.4% | 1244 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.625 мг | 1.5 мг | 41.7% | 17.8% | 240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.412 мг | 1.8 мг | 134% | 57.3% | 75 г |
| Витамин В4, холин | 225.94 мг | 500 мг | 45.2% | 19.3% | 221 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 1.1% | 3876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.107 мг | 2 мг | 55.4% | 23.7% | 181 г |
| Витамин В9, фолаты | 281.425 мкг | 400 мкг | 70.4% | 30.1% | 142 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.926 мкг | 3 мкг | 630.9% | 269.7% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.35 мг | 90 мг | 37.1% | 15.9% | 270 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.645 мг | 15 мг | 11% | 4.7% | 912 г |
| Витамин Н, биотин | 0.498 мкг | 50 мкг | 1% | 0.4% | 10040 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.2% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.9679 мг | 20 мг | 79.8% | 34.1% | 125 г |
| Ниацин | 11.811 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 457.25 мг | 2500 мг | 18.3% | 7.8% | 547 г |
| Кальций, Ca | 40.45 мг | 1000 мг | 4% | 1.7% | 2472 г |
| Кремний, Si | 0.309 мг | 30 мг | 1% | 0.4% | 9709 г |
| Магний, Mg | 42.05 мг | 400 мг | 10.5% | 4.5% | 951 г |
| Натрий, Na | 119.39 мг | 1300 мг | 9.2% | 3.9% | 1089 г |
| Сера, S | 263.46 мг | 1000 мг | 26.3% | 11.2% | 380 г |
| Фосфор, P | 347.6 мг | 800 мг | 43.5% | 18.6% | 230 г |
| Хлор, Cl | 25.2 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.5% | 9127 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 220.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 122.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 20.684 мг | 18 мг | 114.9% | 49.1% | 87 г |
| Йод, I | 2.37 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.7% | 6329 г |
| Кобальт, Co | 19.537 мкг | 10 мкг | 195.4% | 83.5% | 51 г |
| Литий, Li | 1.381 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5373 мг | 2 мг | 26.9% | 11.5% | 372 г |
| Медь, Cu | 499.72 мкг | 1000 мкг | 50% | 21.4% | 200 г |
| Молибден, Mo | 71.778 мкг | 70 мкг | 102.5% | 43.8% | 98 г |
| Никель, Ni | 2.649 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 174.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 62.791 мкг | 55 мкг | 114.2% | 48.8% | 88 г |
| Фтор, F | 25.71 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 15558 г |
| Хром, Cr | 11.87 мкг | 50 мкг | 23.7% | 10.1% | 421 г |
| Цинк, Zn | 7.9913 мг | 12 мг | 66.6% | 28.5% | 150 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.382 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.242 г | ~ | |||
| Валин | 1.484 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.5 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.121 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.284 г | ~ | |||
| Лизин | 1.263 г | ~ | |||
| Метионин | 0.495 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.788 г | ~ | |||
| Треонин | 0.861 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.472 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.967 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аланин | 1.702 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.187 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 1.264 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.492 г | ~ | |||
| Пролин | 1.239 г | ~ | |||
| Серин | 0.608 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.795 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.283 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 399.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.547 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.167 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.676 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.622 г | min 16.8 г | 27.5% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.416 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.972 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.815 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.137 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная жаренная с луком б/с составляет 233,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».