| Вода | 750 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 315 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 180 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.6 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1819 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 8.6% | 1246 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 1.9% | 5600 г |
| Углеводы | 14.8 г | 219 г | 6.8% | 7.3% | 1480 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 16.2% | 667 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 3.6% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 273 мкг | 900 мкг | 30.3% | 32.7% | 330 г |
| бета Каротин | 1.638 мг | 5 мг | 32.8% | 35.4% | 305 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 6.6% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.6% | 3000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 2.2% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 8.4% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.485 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.8% | 3815 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.53 мг | 90 мг | 1.7% | 1.8% | 5882 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.312 мг | 15 мг | 2.1% | 2.3% | 4808 г |
| Витамин Н, биотин | 0.439 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1% | 11390 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.7% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8889 мг | 20 мг | 14.4% | 15.6% | 692 г |
| Ниацин | 2.28 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.57 мг | 2500 мг | 8.5% | 9.2% | 1182 г |
| Кальций, Ca | 15.38 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.6% | 6502 г |
| Кремний, Si | 17.93 мг | 30 мг | 59.8% | 64.6% | 167 г |
| Магний, Mg | 63.54 мг | 400 мг | 15.9% | 17.2% | 630 г |
| Натрий, Na | 147.91 мг | 1300 мг | 11.4% | 12.3% | 879 г |
| Сера, S | 26.96 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.9% | 3709 г |
| Фосфор, P | 99.1 мг | 800 мг | 12.4% | 13.4% | 807 г |
| Хлор, Cl | 244.87 мг | 2300 мг | 10.6% | 11.4% | 939 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.923 мг | 18 мг | 10.7% | 11.6% | 936 г |
| Йод, I | 2.25 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.6% | 6667 г |
| Кобальт, Co | 3.845 мкг | 10 мкг | 38.5% | 41.6% | 260 г |
| Литий, Li | 0.843 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3733 мг | 2 мг | 18.7% | 20.2% | 536 г |
| Медь, Cu | 189.18 мкг | 1000 мкг | 18.9% | 20.4% | 529 г |
| Молибден, Mo | 11.501 мкг | 70 мкг | 16.4% | 17.7% | 609 г |
| Никель, Ni | 2.362 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.851 мкг | 55 мкг | 3.4% | 3.7% | 2971 г |
| Титан, Ti | 7.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.55 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2.1% | 5295 г |
| Хром, Cr | 4.13 мкг | 50 мкг | 8.3% | 9% | 1211 г |
| Цинк, Zn | 0.7335 мг | 12 мг | 6.1% | 6.6% | 1636 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.116 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.491 г | ~ | |||
| Валин | 0.302 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.236 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.251 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.425 г | ~ | |||
| Лизин | 0.459 г | ~ | |||
| Метионин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.258 г | ~ | |||
| Треонин | 0.235 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.484 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.302 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.511 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.282 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.901 г | ~ | |||
| Пролин | 0.244 г | ~ | |||
| Серин | 0.269 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.213 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.068 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.34 г | min 16.8 г | 2% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.31 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.282 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.256 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по-купечески составляет 92,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».