| Перец сладкий (Жарка) | 100 г |
| Баклажаны (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Томатная паста. Консервы | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2513 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.3% | 4471 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 10.9% | 1366 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 3.9% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 21.6% | 690 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 5.4% | 2742 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.6 мкг | 900 мкг | 10.8% | 16.1% | 922 г |
| бета Каротин | 0.586 мг | 5 мг | 11.7% | 17.5% | 853 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 5.2% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 5.4% | 2813 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 2.2% | 6757 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.272 мг | 2 мг | 13.6% | 20.3% | 735 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.936 мкг | 400 мкг | 4% | 6% | 2510 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.9 мг | 90 мг | 54.3% | 81% | 184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.191 мг | 15 мг | 14.6% | 21.8% | 685 г |
| Витамин Н, биотин | 0.538 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.6% | 9294 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0199 мг | 20 мг | 5.1% | 7.6% | 1961 г |
| Ниацин | 0.618 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.45 мг | 2500 мг | 8.7% | 13% | 1144 г |
| Кальций, Ca | 18.01 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.7% | 5552 г |
| Магний, Mg | 11.55 мг | 400 мг | 2.9% | 4.3% | 3463 г |
| Натрий, Na | 4.42 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.4% | 29412 г |
| Сера, S | 33.9 мг | 1000 мг | 3.4% | 5.1% | 2950 г |
| Фосфор, P | 37.2 мг | 800 мг | 4.7% | 7% | 2151 г |
| Хлор, Cl | 37.93 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.4% | 6064 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 484.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 119.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.633 мг | 18 мг | 3.5% | 5.2% | 2844 г |
| Йод, I | 2.35 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.4% | 6383 г |
| Кобальт, Co | 3.386 мкг | 10 мкг | 33.9% | 50.6% | 295 г |
| Марганец, Mn | 0.1833 мг | 2 мг | 9.2% | 13.7% | 1091 г |
| Медь, Cu | 109.96 мкг | 1000 мкг | 11% | 16.4% | 909 г |
| Молибден, Mo | 5.179 мкг | 70 мкг | 7.4% | 11% | 1352 г |
| Никель, Ni | 1.195 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 189.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.93 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 22309 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.4% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 0.498 мг | 12 мг | 4.2% | 6.3% | 2410 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.434 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.259 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.563 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.968 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.247 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.163 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.948 г | min 16.8 г | 5.6% | 8.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.944 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.383 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.3% | 31.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.383 г | ~ |
Энергетическая ценность овощи составляет 67 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».