| Печень куриная (Тушение) | 470 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 60 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 70 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 10 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 10 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 100 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.2 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1475 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 13.9% | 628 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 9.1% | 966 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 3.3% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7237.8 мкг | 900 мкг | 804.2% | 704.2% | 12 г |
| бета Каротин | 0.951 мг | 5 мг | 19% | 16.6% | 526 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.262 мг | 1.5 мг | 17.5% | 15.3% | 573 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.149 мг | 1.8 мг | 63.8% | 55.9% | 157 г |
| Витамин В4, холин | 121.9 мг | 500 мг | 24.4% | 21.4% | 410 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.56 мг | 2 мг | 28% | 24.5% | 357 г |
| Витамин В9, фолаты | 144.612 мкг | 400 мкг | 36.2% | 31.7% | 277 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.84 мкг | 3 мкг | 328% | 287.2% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.16 мг | 90 мг | 9.1% | 8% | 1103 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.711 мг | 15 мг | 4.7% | 4.1% | 2110 г |
| Витамин Н, биотин | 0.611 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.1% | 8183 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.8% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2064 мг | 20 мг | 41% | 35.9% | 244 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.54 мг | 2500 мг | 8.9% | 7.8% | 1128 г |
| Кальций, Ca | 26.64 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.4% | 3754 г |
| Кремний, Si | 0.05 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Магний, Mg | 19.68 мг | 400 мг | 4.9% | 4.3% | 2033 г |
| Натрий, Na | 198.05 мг | 1300 мг | 15.2% | 13.3% | 656 г |
| Сера, S | 131.14 мг | 1000 мг | 13.1% | 11.5% | 763 г |
| Фосфор, P | 164.1 мг | 800 мг | 20.5% | 18% | 488 г |
| Хлор, Cl | 16.6 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 13855 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 33.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.005 мг | 18 мг | 55.6% | 48.7% | 180 г |
| Йод, I | 1.79 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.1% | 8380 г |
| Кобальт, Co | 9.505 мкг | 10 мкг | 95.1% | 83.3% | 105 г |
| Марганец, Mn | 0.2348 мг | 2 мг | 11.7% | 10.2% | 852 г |
| Медь, Cu | 250.05 мкг | 1000 мкг | 25% | 21.9% | 400 г |
| Молибден, Mo | 36.539 мкг | 70 мкг | 52.2% | 45.7% | 192 г |
| Селен, Se | 32.438 мкг | 55 мкг | 59% | 51.7% | 170 г |
| Фтор, F | 34.41 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 11625 г |
| Хром, Cr | 5.74 мкг | 50 мкг | 11.5% | 10.1% | 871 г |
| Цинк, Zn | 4.0513 мг | 12 мг | 33.8% | 29.6% | 296 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печень куриная составляет 114,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».