Мой здоровый рацион

Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранола

Овсянка 100 г
Миндаль (Жарка) 20 г
Мед пчелиный 19 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) (Жарка) 26 г
Изюм (Жарка) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 369.1 ккал 1684 ккал 21.9% 5.9% 456 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 4.1% 667 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 5.3% 509 г
Углеводы 56.5 г 219 г 25.8% 7% 388 г
Пищевые волокна 10.4 г 20 г 52% 14.1% 192 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.8 мкг 900 мкг 8.9% 2.4% 1128 г
бета Каротин 0.48 мг 5 мг 9.6% 2.6% 1042 г
Витамин В1, тиамин 0.329 мг 1.5 мг 21.9% 5.9% 456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 2.6% 1029 г
Витамин В4, холин 6.43 мг 500 мг 1.3% 0.4% 7776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.4% 7692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 2.7% 1015 г
Витамин В9, фолаты 20.895 мкг 400 мкг 5.2% 1.4% 1914 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 0.2% 13043 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.907 мг 15 мг 32.7% 8.9% 306 г
Витамин Н, биотин 12.35 мкг 50 мкг 24.7% 6.7% 405 г
Витамин РР, НЭ 4.3989 мг 20 мг 22% 6% 455 г
Ниацин 0.905 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 587.2 мг 2500 мг 23.5% 6.4% 426 г
Кальций, Ca 87.91 мг 1000 мг 8.8% 2.4% 1138 г
Магний, Mg 120.72 мг 400 мг 30.2% 8.2% 331 г
Натрий, Na 20.22 мг 1300 мг 1.6% 0.4% 6429 г
Сера, S 22.09 мг 1000 мг 2.2% 0.6% 4527 г
Фосфор, P 282.8 мг 800 мг 35.4% 9.6% 283 г
Хлор, Cl 52.1 мг 2300 мг 2.3% 0.6% 4415 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.537 мг 18 мг 30.8% 8.3% 325 г
Йод, I 4.19 мкг 150 мкг 2.8% 0.8% 3580 г
Кобальт, Co 3.122 мкг 10 мкг 31.2% 8.5% 320 г
Марганец, Mn 2.5986 мг 2 мг 129.9% 35.2% 77 г
Медь, Cu 302.1 мкг 1000 мкг 30.2% 8.2% 331 г
Селен, Se 0.309 мкг 55 мкг 0.6% 0.2% 17799 г
Фтор, F 50.74 мкг 4000 мкг 1.3% 0.4% 7883 г
Цинк, Zn 2.4328 мг 12 мг 20.3% 5.5% 493 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.856 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.27 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.158 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.19 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.243 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.512 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 8.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.346 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.444 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.531 г min 16.8 г 27% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.494 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.58 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.543 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 369,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».