| Индейка всех видов, белое мясо, приготовленное, жареное на открытом огне | 480 г |
| Сыр российский | 77 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 16 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Отруби пшеничные | 13 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 11 г |
| Укроп (Припускание) | 10 г |
| Петрушка (Припускание) | 10 г |
| Перец молотый красный | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220.8 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 763 г |
| Белки | 25.6 г | 76 г | 33.7% | 15.3% | 297 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 9.6% | 471 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.5% | 1818 г |
| Вода | 58.5 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3885 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 91.9 мкг | 900 мкг | 10.2% | 4.6% | 979 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.269 мг | 5 мг | 5.4% | 2.4% | 1859 г |
| бета Криптоксантин | 28.505 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 59.986 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 1.6% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.204 мг | 1.8 мг | 11.3% | 5.1% | 882 г |
| Витамин В4, холин | 81.11 мг | 500 мг | 16.2% | 7.3% | 616 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.768 мг | 5 мг | 15.4% | 7% | 651 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.638 мг | 2 мг | 31.9% | 14.4% | 313 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.205 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.5% | 3029 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.489 мкг | 3 мкг | 16.3% | 7.4% | 613 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.85 мг | 90 мг | 2.1% | 1% | 4865 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.518 мкг | 10 мкг | 5.2% | 2.4% | 1931 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.219 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.225 мг | 15 мг | 21.5% | 9.7% | 465 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.368 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.2% | 3655 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.3 мкг | 120 мкг | 21.1% | 9.6% | 474 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7813 мг | 20 мг | 48.9% | 22.1% | 204 г |
| Ниацин | 0.266 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.45 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.44 мг | 2500 мг | 10% | 4.5% | 1002 г |
| Кальций, Ca | 129.22 мг | 1000 мг | 12.9% | 5.8% | 774 г |
| Магний, Mg | 40.26 мг | 400 мг | 10.1% | 4.6% | 994 г |
| Натрий, Na | 522.85 мг | 1300 мг | 40.2% | 18.2% | 249 г |
| Сера, S | 32.92 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.5% | 3038 г |
| Фосфор, P | 264.5 мг | 800 мг | 33.1% | 15% | 302 г |
| Хлор, Cl | 548.34 мг | 2300 мг | 23.8% | 10.8% | 419 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.209 мг | 18 мг | 6.7% | 3% | 1489 г |
| Йод, I | 0.95 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 15789 г |
| Кобальт, Co | 0.847 мкг | 10 мкг | 8.5% | 3.8% | 1181 г |
| Марганец, Mn | 0.0563 мг | 2 мг | 2.8% | 1.3% | 3552 г |
| Медь, Cu | 66.04 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 3% | 1514 г |
| Молибден, Mo | 1.295 мкг | 70 мкг | 1.9% | 0.9% | 5405 г |
| Селен, Se | 22.309 мкг | 55 мкг | 40.6% | 18.4% | 247 г |
| Хром, Cr | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Цинк, Zn | 1.8038 мг | 12 мг | 15% | 6.8% | 665 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.639 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.002 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.356 г | ~ | |||
| Валин | 0.923 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.78 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.766 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.783 г | ~ | |||
| Лизин | 2.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.648 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Треонин | 0.926 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.317 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.869 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.335 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.665 г | ~ | |||
| Аланин | 1.279 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.948 г | ~ | |||
| Глицин | 0.995 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.569 г | ~ | |||
| Пролин | 1.476 г | ~ | |||
| Серин | 1.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.828 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.49 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.378 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.158 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.046 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.151 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.14 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.297 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.383 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.779 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.81 г | min 16.8 г | 16.7% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.04 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.65 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.391 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.138 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.9% | 16.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.064 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.311 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.018 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.015 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность эскалоп из индейки составляет 220,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».