Мой здоровый рацион

Рецепт 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 1

Сыр российский 150 г
Яйцо куриное 90 г
Сметана 15,0% жирности 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 40 г
Помидоры (томаты), грунтовые 500 г
Масло подсолнечное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.5 ккал 1684 ккал 12.3% 6% 815 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 3.9% 1246 г
Жиры 17.5 г 56 г 31.3% 15.2% 320 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.2% 4132 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.2% 2222 г
Вода 68 г 2273 г 3% 1.5% 3343 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.9 мкг 900 мкг 16.5% 8% 604 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.465 мг 5 мг 9.3% 4.5% 1075 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.7% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 3.2% 1500 г
Витамин В4, холин 30.13 мг 500 мг 6% 2.9% 1659 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 2.8% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 2.2% 2198 г
Витамин В9, фолаты 11.547 мкг 400 мкг 2.9% 1.4% 3464 г
Витамин В12, кобаламин 0.292 мкг 3 мкг 9.7% 4.7% 1027 г
Витамин C, аскорбиновая 13.58 мг 90 мг 15.1% 7.3% 663 г
Витамин D, кальциферол 0.372 мкг 10 мкг 3.7% 1.8% 2688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.327 мг 15 мг 35.5% 17.2% 282 г
Витамин Н, биотин 2.686 мкг 50 мкг 5.4% 2.6% 1862 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 1.7% 2791 г
Витамин РР, НЭ 1.8699 мг 20 мг 9.3% 4.5% 1070 г
Ниацин 0.376 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.14 мг 2500 мг 7.8% 3.8% 1281 г
Кальций, Ca 160.29 мг 1000 мг 16% 7.7% 624 г
Кремний, Si 0.172 мг 30 мг 0.6% 0.3% 17442 г
Магний, Mg 18.73 мг 400 мг 4.7% 2.3% 2136 г
Натрий, Na 147.51 мг 1300 мг 11.3% 5.5% 881 г
Сера, S 65.31 мг 1000 мг 6.5% 3.1% 1531 г
Фосфор, P 120.4 мг 800 мг 15.1% 7.3% 664 г
Хлор, Cl 46.6 мг 2300 мг 2% 1% 4936 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.2 мкг ~
Бор, B 63.4 мкг ~
Ванадий, V 3.87 мкг ~
Железо, Fe 0.949 мг 18 мг 5.3% 2.6% 1897 г
Йод, I 3.08 мкг 150 мкг 2.1% 1% 4870 г
Кобальт, Co 4.262 мкг 10 мкг 42.6% 20.6% 235 г
Марганец, Mn 0.1026 мг 2 мг 5.1% 2.5% 1949 г
Медь, Cu 79.54 мкг 1000 мкг 8% 3.9% 1257 г
Молибден, Mo 4.882 мкг 70 мкг 7% 3.4% 1434 г
Никель, Ni 7.084 мкг ~
Олово, Sn 0.22 мкг ~
Рубидий, Rb 82.3 мкг ~
Селен, Se 3.541 мкг 55 мкг 6.4% 3.1% 1553 г
Титан, Ti 0.47 мкг ~
Фтор, F 17.02 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23502 г
Хром, Cr 3.17 мкг 50 мкг 6.3% 3.1% 1577 г
Цинк, Zn 0.8096 мг 12 мг 6.7% 3.2% 1482 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.482 г ~
Аргинин* 0.203 г ~
Валин 0.36 г ~
Гистидин* 0.282 г ~
Изолейцин 0.229 г ~
Лейцин 0.435 г ~
Лизин 0.355 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.196 г ~
Треонин 0.223 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.273 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.551 г ~
Заменимые аминокислоты 2.732 г ~
Аланин 0.18 г ~
Аспарагиновая кислота 0.411 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 1.19 г ~
Пролин 0.423 г ~
Серин 0.298 г ~
Тирозин 0.278 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.505 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.063 г ~
10:0 Каприновая 0.203 г ~
12:0 Лауриновая 0.187 г ~
14:0 Миристиновая 0.394 г ~
15:0 Пентадекановая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.863 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 1.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.066 г ~
22:0 Бегеновая 0.075 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.272 г min 16.8 г 25.4% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.036 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.662 г от 11.2 до 20.6 г 59.5% 28.8%
18:2 Линолевая (ud) 6.646 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность 1 составляет 206,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».