| хрящики вареные | 348 г |
| Вода | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 109 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Карри, порошок | 1 г |
| Шафран | 1 г |
| Корень имбиря, сырой | 35 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Укроп | 7 г |
| Базилик, свежий | 6 г |
| Кефир, нежирный | 252 г |
| Сметана 10,0% жирности | 198 г |
| Сыр голландский, брусковый | 164 г |
| Соевый соус | 25 г |
| Горчица столовая | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.8 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1188 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 13.1% | 539 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 9.7% | 727 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.2% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3197 г |
| Органические кислоты | 3.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.5 мкг | 900 мкг | 6.4% | 4.5% | 1565 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 1.1% | 6329 г |
| бета Криптоксантин | 0.249 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 30.541 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2.3% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 6.6% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 10.79 мг | 500 мг | 2.2% | 1.6% | 4634 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.189 мг | 5 мг | 3.8% | 2.7% | 2646 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.387 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7425 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.259 мкг | 3 мкг | 8.6% | 6.1% | 1158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.81 мг | 90 мг | 2% | 1.4% | 4972 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.136 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1% | 7353 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.396 мг | 15 мг | 2.6% | 1.8% | 3788 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.225 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.8% | 4082 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.3% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7673 мг | 20 мг | 38.8% | 27.4% | 257 г |
| Ниацин | 2.355 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.69 мг | 2500 мг | 7.6% | 5.4% | 1311 г |
| Кальций, Ca | 208.52 мг | 1000 мг | 20.9% | 14.7% | 480 г |
| Магний, Mg | 29.34 мг | 400 мг | 7.3% | 5.1% | 1363 г |
| Натрий, Na | 491.44 мг | 1300 мг | 37.8% | 26.7% | 265 г |
| Сера, S | 57.67 мг | 1000 мг | 5.8% | 4.1% | 1734 г |
| Фосфор, P | 193.7 мг | 800 мг | 24.2% | 17.1% | 413 г |
| Хлор, Cl | 340.23 мг | 2300 мг | 14.8% | 10.4% | 676 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.067 мг | 18 мг | 5.9% | 4.2% | 1687 г |
| Йод, I | 2.34 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.1% | 6410 г |
| Кобальт, Co | 4.696 мкг | 10 мкг | 47% | 33.1% | 213 г |
| Марганец, Mn | 0.1008 мг | 2 мг | 5% | 3.5% | 1984 г |
| Медь, Cu | 76.03 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 5.4% | 1315 г |
| Молибден, Mo | 7.073 мкг | 70 мкг | 10.1% | 7.1% | 990 г |
| Никель, Ni | 0.295 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.498 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.6% | 11044 г |
| Фтор, F | 16.59 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24111 г |
| Хром, Cr | 10.89 мкг | 50 мкг | 21.8% | 15.4% | 459 г |
| Цинк, Zn | 1.5265 мг | 12 мг | 12.7% | 9% | 786 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.531 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.882 г | ~ | |||
| Валин | 0.764 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.642 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.637 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.152 г | ~ | |||
| Лизин | 1.309 г | ~ | |||
| Метионин | 0.265 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.473 г | ~ | |||
| Треонин | 0.594 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.257 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.633 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.205 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.31 г | ~ | |||
| Аланин | 0.646 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.03 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.452 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.937 г | ~ | |||
| Пролин | 0.818 г | ~ | |||
| Серин | 0.605 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.575 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.204 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.38 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.538 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.901 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.058 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.16 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.191 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.509 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.503 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.354 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.84 г | min 16.8 г | 11% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.518 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.68 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.636 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность хрящики запеченые в сырном соусе составляет 141,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».