| Креветка дальневосточная (мясо) (Припускание) | 100 г |
| Филе морского гребешка (Припускание) | 100 г |
| Осьминог (Припускание) | 100 г |
| Кальмар (мясо) (Припускание) | 100 г |
| Мидии (Припускание) | 100 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 300 г |
| Вода | 600 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Соевый соус | 50 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
Морской коктейль бросить в кипящую воду и отварить в течение 3-5 минут в подсоленой воде. Отдельно отварить рис (соотношение риса к воде 1:2). На сковороде пропассировать мелко нарезанный лук и морковь, натертую на терке для моркови по-корейски (количество моркови и лука можно добавить по вкусу). Тушить, пока овощи не станут мягкими (лук перестанет хрустеть). Затем выложить отвареный рис, сверху отваренный морской коктейль. Перемешать. Вложить несколько зубочков чеснока. Включить огонь на максимум, добавить 50 мл соевого соуса, дать выпариться пару минут, затем убавить огонь до минимума, протушить еще минут 5. Готовому блюду лучше дать настояться минут 30.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.7 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1672 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 9.4% | 1056 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 2% | 5091 г |
| Углеводы | 15.3 г | 219 г | 7% | 7% | 1431 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 11.9% | 833 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 3.1% | 3243 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 142.2 мкг | 900 мкг | 15.8% | 15.7% | 633 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.815 мг | 5 мг | 16.3% | 16.2% | 613 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 5.1% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.2% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 23.19 мг | 500 мг | 4.6% | 4.6% | 2156 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.217 мг | 5 мг | 4.3% | 4.3% | 2304 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 9.4% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.686 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.9% | 3423 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.486 мкг | 3 мкг | 49.5% | 49.2% | 202 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.57 мг | 90 мг | 0.6% | 0.6% | 15789 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.69 мг | 15 мг | 4.6% | 4.6% | 2174 г |
| Витамин Н, биотин | 2.75 мкг | 50 мкг | 5.5% | 5.5% | 1818 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.8% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6737 мг | 20 мг | 13.4% | 13.3% | 748 г |
| Ниацин | 1.127 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.91 мг | 2500 мг | 5.9% | 5.9% | 1702 г |
| Кальций, Ca | 33 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.3% | 3030 г |
| Кремний, Si | 265.714 мг | 30 мг | 885.7% | 879.5% | 11 г |
| Магний, Mg | 39.53 мг | 400 мг | 9.9% | 9.8% | 1012 г |
| Натрий, Na | 653.58 мг | 1300 мг | 50.3% | 50% | 199 г |
| Сера, S | 79.08 мг | 1000 мг | 7.9% | 7.8% | 1265 г |
| Фосфор, P | 122.2 мг | 800 мг | 15.3% | 15.2% | 655 г |
| Хлор, Cl | 682.64 мг | 2300 мг | 29.7% | 29.5% | 337 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 247.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 85.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.23 мг | 18 мг | 6.8% | 6.8% | 1463 г |
| Йод, I | 30.12 мкг | 150 мкг | 20.1% | 20% | 498 г |
| Кобальт, Co | 9.768 мкг | 10 мкг | 97.7% | 97% | 102 г |
| Литий, Li | 0.429 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.831 мг | 2 мг | 41.6% | 41.3% | 241 г |
| Медь, Cu | 330.38 мкг | 1000 мкг | 33% | 32.8% | 303 г |
| Молибден, Mo | 9.329 мкг | 70 мкг | 13.3% | 13.2% | 750 г |
| Никель, Ni | 13.271 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.696 мкг | 55 мкг | 14% | 13.9% | 715 г |
| Фтор, F | 100.07 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 2.5% | 3997 г |
| Хром, Cr | 8.6 мкг | 50 мкг | 17.2% | 17.1% | 581 г |
| Цинк, Zn | 0.916 мг | 12 мг | 7.6% | 7.5% | 1310 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.267 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.329 г | ~ | |||
| Валин | 0.218 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.087 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.161 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.392 г | ~ | |||
| Лизин | 0.322 г | ~ | |||
| Метионин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Треонин | 0.158 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.291 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 0.247 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.413 г | ~ | |||
| Глицин | 0.179 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.698 г | ~ | |||
| Пролин | 0.249 г | ~ | |||
| Серин | 0.176 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.714 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.309 г | min 16.8 г | 1.8% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.341 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.052 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из морепродуктов составляет 100,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».