Мой здоровый рацион

Рецепт Рис отварной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рис отварной

Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 200 г
Вода 400 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло сладко-сливочное несоленое 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис отварной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.1 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1414 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 2.8% 3040 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.5% 1867 г
Углеводы 20.6 г 219 г 9.4% 7.9% 1063 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 13.4% 625 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.7% 3170 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.5 мкг 900 мкг 1.8% 1.5% 5455 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4.5% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин В4, холин 28.62 мг 500 мг 5.7% 4.8% 1747 г
Витамин В5, пантотеновая 0.203 мг 5 мг 4.1% 3.4% 2463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 7.6% 1099 г
Витамин В9, фолаты 11.785 мкг 400 мкг 2.9% 2.4% 3394 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.295 мг 15 мг 2% 1.7% 5085 г
Витамин Н, биотин 4.04 мкг 50 мкг 8.1% 6.8% 1238 г
Витамин РР, НЭ 1.5896 мг 20 мг 7.9% 6.6% 1258 г
Ниацин 1.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.06 мг 2500 мг 4.2% 3.5% 2402 г
Кальций, Ca 19.63 мг 1000 мг 2% 1.7% 5094 г
Кремний, Si 417.508 мг 30 мг 1391.7% 1168.5% 7 г
Магний, Mg 39.14 мг 400 мг 9.8% 8.2% 1022 г
Натрий, Na 336.52 мг 1300 мг 25.9% 21.7% 386 г
Сера, S 22.52 мг 1000 мг 2.3% 1.9% 4440 г
Фосфор, P 109.3 мг 800 мг 13.7% 11.5% 732 г
Хлор, Cl 548.16 мг 2300 мг 23.8% 20% 420 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 307.1 мкг ~
Бор, B 75.4 мкг ~
Ванадий, V 134.68 мкг ~
Железо, Fe 0.723 мг 18 мг 4% 3.4% 2490 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 19481 г
Кобальт, Co 2.449 мкг 10 мкг 24.5% 20.6% 408 г
Марганец, Mn 1.2254 мг 2 мг 61.3% 51.5% 163 г
Медь, Cu 191.24 мкг 1000 мкг 19.1% 16% 523 г
Молибден, Mo 9.916 мкг 70 мкг 14.2% 11.9% 706 г
Никель, Ni 17.374 мкг ~
Селен, Se 6.734 мкг 55 мкг 12.2% 10.2% 817 г
Фтор, F 94.28 мкг 4000 мкг 2.4% 2% 4243 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 1.6% 5319 г
Цинк, Zn 0.6111 мг 12 мг 5.1% 4.3% 1964 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.259 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.203 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.234 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.237 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.217 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.433 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.835 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.094 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.061 г ~
14:0 Миристиновая 0.201 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.739 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.003 г min 16.8 г 6% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.894 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.336 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.321 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Рис отварной составляет 119,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».