| Печень куриная | 700 г |
| Лук репчатый | 110 г |
| Морковь, красная | 145 г |
| Чеснок перо | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Рис белый | 50 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1229 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 13.8% | 528 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 5.6% | 1302 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 3.4% | 2147 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3403 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7608.5 мкг | 900 мкг | 845.4% | 617.1% | 12 г |
| Ретинол | 7.355 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.62 мг | 5 мг | 32.4% | 23.6% | 309 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.333 мг | 1.5 мг | 22.2% | 16.2% | 450 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.315 мг | 1.8 мг | 73.1% | 53.4% | 137 г |
| Витамин В4, холин | 133.21 мг | 500 мг | 26.6% | 19.4% | 375 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 1.8% | 4167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.595 мг | 2 мг | 29.8% | 21.8% | 336 г |
| Витамин В9, фолаты | 150.665 мкг | 400 мкг | 37.7% | 27.5% | 265 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.141 мкг | 3 мкг | 338% | 246.7% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.33 мг | 90 мг | 19.3% | 14.1% | 519 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.096 мкг | 10 мкг | 1% | 0.7% | 10417 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.201 мг | 15 мг | 1.3% | 0.9% | 7463 г |
| Витамин Н, биотин | 1.182 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.8% | 4230 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7234 мг | 20 мг | 43.6% | 31.8% | 229 г |
| Ниацин | 6.341 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.07 мг | 2500 мг | 9.3% | 6.8% | 1073 г |
| Кальций, Ca | 19.84 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 5040 г |
| Кремний, Si | 0.279 мг | 30 мг | 0.9% | 0.7% | 10753 г |
| Магний, Mg | 22.47 мг | 400 мг | 5.6% | 4.1% | 1780 г |
| Натрий, Na | 131.51 мг | 1300 мг | 10.1% | 7.4% | 989 г |
| Сера, S | 143.6 мг | 1000 мг | 14.4% | 10.5% | 696 г |
| Фосфор, P | 190.6 мг | 800 мг | 23.8% | 17.4% | 420 г |
| Хлор, Cl | 114.67 мг | 2300 мг | 5% | 3.6% | 2006 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 152.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.043 мг | 18 мг | 61.4% | 44.8% | 163 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 10.207 мкг | 10 мкг | 102.1% | 74.5% | 98 г |
| Литий, Li | 0.759 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2576 мг | 2 мг | 12.9% | 9.4% | 776 г |
| Медь, Cu | 255.27 мкг | 1000 мкг | 25.5% | 18.6% | 392 г |
| Молибден, Mo | 36.722 мкг | 70 мкг | 52.5% | 38.3% | 191 г |
| Никель, Ni | 0.441 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.135 мкг | 55 мкг | 63.9% | 46.6% | 157 г |
| Титан, Ti | 0.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.9 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 57971 г |
| Хром, Cr | 6.01 мкг | 50 мкг | 12% | 8.8% | 832 г |
| Цинк, Zn | 4.2077 мг | 12 мг | 35.1% | 25.6% | 285 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.771 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.671 г | ~ | |||
| Валин | 0.81 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.274 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.608 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.235 г | ~ | |||
| Лизин | 0.703 г | ~ | |||
| Метионин | 0.277 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.439 г | ~ | |||
| Треонин | 0.474 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.256 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.634 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аланин | 0.928 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.219 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.679 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.825 г | ~ | |||
| Пролин | 0.641 г | ~ | |||
| Серин | 0.346 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.435 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 238.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.645 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.325 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.248 г | min 16.8 г | 7.4% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.118 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.488 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.402 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты печеночные (курица) составляет 137 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».