| Вода | 2000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 160 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 160 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 160 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Варка без слива) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.5 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5346 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 6.3% | 5067 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 6.7% | 4667 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 5.1% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 11.1% | 2857 г |
| Вода | 91.6 г | 2273 г | 4% | 12.7% | 2481 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.8 мкг | 900 мкг | 11.2% | 35.6% | 893 г |
| бета Каротин | 0.609 мг | 5 мг | 12.2% | 38.7% | 821 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 12.1% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 4.8% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 5.96 мг | 500 мг | 1.2% | 3.8% | 8389 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 6.7% | 4673 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 14.6% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.966 мкг | 400 мкг | 1.2% | 3.8% | 8055 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.16 мг | 90 мг | 4.6% | 14.6% | 2163 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.089 мг | 15 мг | 0.6% | 1.9% | 16854 г |
| Витамин Н, биотин | 0.149 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1% | 33557 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.1 мкг | 120 мкг | 6.8% | 21.6% | 1481 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7565 мг | 20 мг | 3.8% | 12.1% | 2644 г |
| Ниацин | 0.41 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 156.11 мг | 2500 мг | 6.2% | 19.7% | 1601 г |
| Кальций, Ca | 14.76 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.8% | 6775 г |
| Магний, Mg | 10.14 мг | 400 мг | 2.5% | 7.9% | 3945 г |
| Натрий, Na | 244.82 мг | 1300 мг | 18.8% | 59.7% | 531 г |
| Сера, S | 27.53 мг | 1000 мг | 2.8% | 8.9% | 3632 г |
| Фосфор, P | 25.8 мг | 800 мг | 3.2% | 10.2% | 3101 г |
| Хлор, Cl | 389.47 мг | 2300 мг | 16.9% | 53.7% | 591 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 221.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.379 мг | 18 мг | 2.1% | 6.7% | 4749 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 3.5% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 2.183 мкг | 10 мкг | 21.8% | 69.2% | 458 г |
| Литий, Li | 12.202 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0647 мг | 2 мг | 3.2% | 10.2% | 3091 г |
| Медь, Cu | 46.94 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 14.9% | 2130 г |
| Молибден, Mo | 3.995 мкг | 70 мкг | 5.7% | 18.1% | 1752 г |
| Никель, Ni | 3.717 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.099 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.6% | 55556 г |
| Фтор, F | 74.22 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 6% | 5389 г |
| Хром, Cr | 3.19 мкг | 50 мкг | 6.4% | 20.3% | 1567 г |
| Цинк, Zn | 0.2764 мг | 12 мг | 2.3% | 7.3% | 4342 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.241 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.364 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.186 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.026 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 31,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».